ICYTAC 23898
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
Envejecimiento del pan
Autor/es:
LEÓN, A. E.
Libro:
Trigo. Un cereal único.
Editorial:
EDUVIM
Referencias:
Lugar: Villa María; Año: 2019; p. 255 - 264
Resumen:
El capítulo no cuenta con resumen.
