ICYTAC 23898
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA
Unidad Ejecutora - UE
libros
Título:
Conservación e inocuidad
Autor/es:
PECORA, ROLADO; GONZALEZ, AGUSTÍN; AGUIRRE, ALICIA
Editorial:
Ministerio de Ciencia y Tecnología de la provincia de Córdoba
Referencias:
Año: 2017 p. 249
ISSN:
978-987-45380-24
Resumen:
Conservación e inocuidad : trabajos completos : VI Congreso Internacional deCiencia y Tecnología de los Alimentos 2016 / Alicia Aguirre ; Agustin Gonzalez ;Rolando Pécora ;
