INVESTIGADORES
BRIGGILER MARCO Mariangeles
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Controles de calidad microbiológica de leche cruda y pasteurizada
Autor/es:
REINHEIMER, J.; QUIBERONI, A.; GUGLIELMOTTI, D.; BRIGGILER MARCÓ, M.
Fecha inicio:
2008-07-01
Fecha finalización:
2010-07-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Controles de calidad microbiológica de leche cruda y pasteurizada. Detección de bacteriofagos en productos lácteos fermentados
