INVESTIGADORES
BRIGGILER MARCO Mariangeles
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Análisis microbiológicos en leche y productos lácteos
Autor/es:
REINHEIMER, J.; QUIBERONI, A.; BRIGGILER MARCÓ, M.
Fecha inicio:
2009-06-01
Fecha finalización:
2011-06-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Realizar controles sobre la presencia de bacteriofagos en diversas muestras provenientes de procesos industriales de productos lácteos fermentados.
