INVESTIGADORES
WOLF Irma Veronica
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Controles analíticos y tecnológicos aplicados a matrices lácteas
Autor/es:
PEROTTI M.CRISTINA; HYNES, ERICA R.; BERGAMINI CARINA V.; WOLF, I. VERÓNICA; VELEZ, M. AYELÉN; REBECHI SILVINA; VÉNICA, CLAUDIA INES; MEINARDI, CARLOS; CANDIOTI, MARIO C.; PALMA SUSANA; PERALTA GUILLERMO; CUFFIA FACUNDO; POZZA, LEILA; GEORGE, GUILLERMO
Fecha inicio:
2022-06-01
Fecha finalización:
2025-06-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Realización de determinaciones analíticas varias en matrices lácteas para controlar procesos, parámetros tecnológicos o productos. Capacitación y entrenamiento técnico en metodologías analíticas y en procesos de transformación de leche.
