MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; CAZORLA, SILVIA INES; BALCELLS, FLORENCIA; MARTINEZ MONTEROS, MARIA JOSÉ; LEMME DUMIT, JOSÉ MARÍA; PERDIGÓN, GABRIELA

Consumo de leches fermentadas probióticas y su impacto sobre el sistema inmune

Alimentos fermentados: microbiología, nutrición, salud y cultura

Año: 2020; p. 97 - 115

MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; CAZORLA, SILVIA INES; PERDIGÓN, GABRIELA.; LEMME DUMIT, JOSÉ MARÍA

Evidencias científicas de los mecanismos inducidos por probióticos en la modulación del sistema inmune

Probióticos. Su impacto en la nutrición y la salud. Una visión desde el cono sur

Lugar: Buenos Aires; Año: 2018; p. 157 - 178

MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; NOVOTNY NUÑEZ, IVANNA

Microbiota intestinal en procesos de malnutrición y su implicancia en el funcionamiento del sistema inmune

Valoración del estado nutricional en diversas situaciones clínicas

Año: 2017; p. 269 - 281

MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; LEMME DUMIT, JOSÉ MARÍA; VELEZ EVA; PERDIGÓN, GABRIELA

Sistema inmune de las mucosas. Influencia bacteriana en la activación y homeostasis intestinal

Probióticos, prebióticos y salud: Evidencia científica

Año: 2016; p. 133 - 138

NOVOTNY NUÑEZ, IVANNA; PALOMAR, MARTÍN; DE MORENO DE LEBLANC, ALEJANDRA; MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; PERDIGÓN, GABRIELA.

Probiotics and funtional foods in Immunosupressed host

Biotechnology of Lactic Acid Bacteria. Novel Applications

Año: 2016; p. 134 - 143

CASTILLO, NATALIA; DE MORENO DE LEBLANC, ALEJANDRA; MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; PERDIGÓN, GABRIELA

Protective Effect of Lactobacillus casei CRL 431 against Salmonella in a Mouse Model: Mechanisms Involved

Probiotics in Health and Disease: New Research.

Lugar: Nueva York; Año: 2014; p. 1 - 26

MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; DOGI, CECILIA; PERDIGÓN, GABRIELA

Difference in the Signals Induced by Commensal or Probiotic Bacteria to the Gut Epithelial and Immune Cells

Probiotics : Immunobiotics and Immunogenics.

Lugar: Nueva York; Año: 2013; p. 36 - 53

CASTILLO, NATALIA; MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; PERDIGÓN, GABRIELA.

Probiotics against enteric infections. Mechanisms of action and experimental evidence

Probiotics: sursces. type and health benefits

Año: 2012; p. 1 - 18

DOGI, CECILIA; DE MORENO DE LEBLANC ALEJANDRA; MALDONADO GALDEANO CAROLINA; PERDIGÓN, GABRIELA

Bacterias comensales y probióticas: su influencia sobre el sistema Inmune de mucosa intestinal

Probióticos y salud

Lugar: Madrid; Año: 2011; p. 61 - 84

MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; DOGI, CECILIA; BIBAS BONET, EUGENIA; DE MORENO DE LEBLANC, ALEJANDRA; PERDIGÓN, GABRIELA

Probiotic bacteria as mucosal immune system adjuvant

Bioactive Foods and chronic Diseases

Año: 2011; p. 285 - 299

MALDONADO GALDEANO CAROLINA; DE MORENO DE LEBLANC ALEJANDRA; DOGI, CECILIA; PERDIGÓN GABRIELA

Lactic Acid Bacteria as Immunomodulators of the Gut-Associated Immune System

Biotecnology of lactic acid bacteria: Novel applications

Lugar: USA; Año: 2010; p. 125 - 140

MARIA CAROLINA MALDONADO GALDEANO; ALEJANDRA DE MORENO DE LEBLANC; GABRIELA PERDIGÓN

“LACTIC ACID BACTERIA AND THE MUCOSAL IMMUNE SYSTEM”

Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition

Lugar: BOLOGNA; Año: 2004; p. 333 - 342