INVESTIGADORES
ROLLAN Graciela Celestina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
DRA GRACIELA FONT DE VALDEZ; DRA LUCÍA CASTELLANO; DRA GRACIELA ROLLÁN; DRA MARÍA ESTER LUCCA
Producción de panes envasados (lactal, viena, hamburguesa y molde) naturales, sin conservantes, utilizando fermentos mixtos de bacterias lácticas y levadurasFONTAR-ANR NA 39/02 Resolución 104/03 (Integrante)
2004-03-01 / 2007-03-01
Biológica
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar