INVESTIGADORES
ROLLAN Graciela Celestina
artículos
Título:
Histamine-Producing Lactic-Acid Bacteria in Wines - Early Detection, Frequency, and Distribution
Autor/es:
COTON, E; ROLLAN, G; BERTRAND, A; LONVAUDFUNEL, A
Revista:
AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
Referencias:
Año: 1998 vol. 49 p. 199 - 204
