RAMOS ERIKA MARIANA; BOF MARIA JULIETA; BORDAGARAY VALERIA CARINA; PACHECO SCHMIDT AGUSTÍN ; MALDONADO LUIS; SALOMON V; LAGADARI MARIANA; PEREZ ADRIAN

CARACTERIZACIÓN GENERAL DE PROPÓLEOS ARGENTINOS VEHICULIZADOS POR NANOGELES DE PROTEÍNAS DE CLARA DE HUEVO Y ENCAPSULADOS MEDIANTE SECADO POR ASPERSIÓN

1° CONGRESO NACIONAL DE ALIMENTOS, SALUD Y AMBIENTE

Lugar: Córdoba ; Año: 2023;

BORDAGARAY, VALERIA C.; GUSTAVO D. SUÁREZ; LAURO R. BORDENAVE; MARÍA E. GONZÁLEZ ALEJANDRO; ERIKA M. RAMOS; MARÍA J. BOF

Tecnología de envases activos revalorizando subproductos de la industria cítrica

X CONGRESO ARGENTINO DE CITRICULTURA

Lugar: Concordia; Año: 2023;

RAMOS ERIKA MARIANA; YAÑEZ IVAN; BORDAGARAY VALERIA CARINA; BOF MARIA JULIETA

REVALORIZACIÓN DE CÁSCARAS DE CITRUS COMO ADITIVO EN RECUBRIMIENTOS ACTIVOS

9º SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL

Lugar: Parana; Año: 2022;

DERITO MATIAS; RAMOS ERIKA MARIANA; BOF MARIA JULIETA; BORDAGARAY VALERIA CARINA

Películas biodegradables activas con agregado de cáscara de citrus en polvo para conservar arándano

VIII Congreso Internacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

RAMOS ERIKA MARIANA; BOF MARIA JULIETA; SANTIAGO LILIANA ; MALDONADO LUIS ; SALOMON V; PEREZ ADRIAN

Nanoencapsulación de propóleo mediante complejación con nanogeles de proteína de clara de huevo

VIII Congreso Internacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2021;