PILAR BUERA; CORFIELD, ROCÍO; TATIANA AGUIRRE-CALVO

Libro de resúmenes Segundas Jornadas Iberoamericanas sobre Herramientas Clave para implementar Economías Circulares en Procesos Agroindustriales

Segundas Jornadas Iberoamericanas sobre Herramientas Clave para implementar Economías Circulares en Procesos Agroindustriales

Lugar: Buenos Aires; Año: 2023;

CORFIELD R.; SALVATORI D.; SCHEBOR C.

Evaluación de la vida útil de láminas frutales desarrolladas con endulzantes alternativos

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

BOCKOR, S.; CORFIELD R.; ROSET, V.; GORDILLO, T.; SCHEBOR C.; PALOMINO, M.; ALLIEVI, M.

Blackcurrant improves fermentation times and probiotic survival rate in a mini yogurt prototype system

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

CORFIELD R.; SALVATORI D.; SCHEBOR C.

Evaluación de la vida útil de láminas frutales desarrolladas con endulzantes alternativos

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

BOCKOR, S.; CORFIELD R.; ROSET, V.; GORDILLO, T.; RUZAL S.; PALOMINO, M.; SCHEBOR C.; ALLIEVI, M.

Blackcurrant improves fermentation times and probiotic survival rate in a mini yogurt prototype system

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

CORFIELD, ROCÍO; ALLIEVI, MARIANA; MARTÍNEZ, KARINA DAFNE; SCHEBOR, CAROLINA; PÉREZ, OSCAR E.

ESTUDIO INTEGRAL DE UN INGREDIENTE ALIMENTARIO CONFORMADO POR PROTEÍNAS LÁCTEAS Y ÁCIDO FÓLICO (VITAMINA B9)

Encuentro Argentino y Latinoamericano de Ingeniería CADI/CLADI/CAEDI,

Lugar: Buenos Aires; Año: 2021;

CORFIELD, ROCÍO; TAMARA LÓPEZ; RIVERO, ROY; ALLIEVI, MARIANA; SALVATORI, DANIELA; OSCAR PÉREZ; SCHEBOR, CAROLINA

Golosina frutal enriquecida con vitamina B9 mediante un ingrediente de proteínas lácteas y ácido fólico

Encuentro Argentino y Latinoamericano de Ingeniería CADI/CLADI/CAEDI,

Lugar: Buenos Aires; Año: 2021;

ROCÍO CORFIELD; CAROLINA SCHEBOR; PEDRO AGUILAR-ZÁRATE; JORGE ENRIQUE WONG-PAZ; DIANA BEATRIZ MUÑIZ-MARQUEZ

DEVELOPMENT OF A FUNCTIONAL INGREDIENT FROM THE FRUIT OF ARDISIA COMPRESSA KUNTH: OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION AND ENCAPSULATION PROCESS BY COACERVATION

e-congress of food Biotechnology and Engineering

Lugar: Monterrey; Año: 2020;

VAZQUEZ-SÁNCHEZ, ALMA; CORFIELD, ROCÍO; GAGNETEN, MAITE; LEIVA, GRACIELA; SCHEBOR, CAROLINA

DESARROLLO DE LÁMINAS DE FRUTA SALUDABLES RICAS EN COMPUESTOS BIOACTIVOS A BASE DE MANZANAS Y ACÁCHUL

XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS/ XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019;

CORFIELD, ROCÍO; DOMINGUEZ-RUBIO ANA P.; ALAIMO, AGUSTINA; MARTÍNEZ, JIMENA; MARTÍNEZ, KARINA; PÉREZ, OSCAR

Nanoecapsulation of nutraceutical compouds and bionanoencapsulation of proteins and nuclei acids

EuroSciCon Nutraceuticals

Lugar: Praga; Año: 2019;

CORFIELD, ROCÍO; ALLIEVI, MARIANA; SANTAGAPITA, PATRICIO; MARTÍNEZ, KARINA; SCHEBOR, CAROLINA; PÉREZ, OSCAR

Complejamiento de Vitamina B9-proteínas lácteas. Caracterización de un ingrediente funcional

XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS/ XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019;

VÁZQUEZ-SÁNCHEZ, ALMA; CORFIELD, ROCÍO; GAGNETEN, MAITE; LEIVA, GRACIELA; SCHEBOR, CAROLINA

DESARROLLO DE LÁMINAS DE FRUTA SALUDABLES RICAS EN COMPUESTOS BIOACTIVOS A BASE DE MANZANAS Y ACÁCHUL

XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS/ XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019;

CORFIELD, ROCÍO; ALLIEVI, MARIANA; DOMINGUEZ-RUBIO ANA P.; DE MATTEO, REGINA; SCHEBOR, CAROLINA; PÉREZ, OSCAR

Bioaccesibilidad y Biodisponibilidad de un ingrediente funcional formulado con ácido fólico y proteínas lácteas

III Congreso de Bromatologia y Nutricion

Lugar: Gualguaychú; Año: 2019;

CORFIELD, ROCÍO; MARTÍNEZ, KARINA; SCHEBOR, CAROLINA; PÉREZ, OSCAR

Proteínas lácteas utilizadas como vehículo de vitamina B9

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

CORFIELD, ROCÍO; SCHEBOR, CAROLINA; CABEZAS, DARÍO; ALLIEVI, MARIANA; PÉREZ, OSCAR

Estudio exploratorio para el desarrollo de un ingrediente con ácido fólico encapsulado

3ra Reunión de jóvenes investigadores de Ciencia y Tecnología

Lugar: Quilmes; Año: 2018;

LARRIVEY, AYELÉN; CORFIELD, ROCÍO; GRENÓVERO, M. S.; LÓPEZ, T.; TAUS, R.; SOSA, NATALIA

Portación de Staphylococcus aureus en manipuladores de alimentos de la ciudad de Gualeguaychú

II Congreso de Bromatología y Nutrición

Lugar: Gualeguaychú; Año: 2017;

GOMEZ MATTSON M.L; GAGNETEN M.; CORFIELD R.; SOZZI A.; SALVATORI D.; SCHEBOR C.

Aplicación de extracciones sucesivas para la obtención de extractos ricos en compuestos bioactivos de distintas berries de la Patagonia argentina

VI Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016

Lugar: Cordoba; Año: 2016;

CORFIELD, ROCÍO; SOSA, NATALIA; ARCHAINA, DIEGO; BALDI CORONEL, BERTHA M.; SCHEBOR, CAROLINA

Desarrollo de bombones de arándanos y yogur liofilizados para su consumo directo o para ser incorporadas en mezclas de cereales

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Aliementos

Lugar: Capital Federal; Año: 2015;

CORFIELD, ROCÍO; SOSA, NATALIA

Desarrollo de bocaditos liofilizados en base a arándanos y yogur

XXIII Jornada de Jóvenes investigadores. Grupo Montevideo

Lugar: La Plata; Año: 2015;

CLÉRICI, CAROLINA; CORFIELD, ROCÍO; RUIZ, AILÍN; VIERA, ELIANA

Alfabetización Académica y Científica a través de la Plataforma Moodle de la UNER como espacio de aprendizaje e intercambio entre ingresantes y el resto de la comunidad universitaria

5tas. Jornada de difusión de proyectos Académicos, de Investigación y Extensión organizado por la Universidad Nacional de Entre Ríos. Inexa 2013

Lugar: Gualeguaychú; Año: 2013;