INCLUSIÓN DE NANOPARTÍCULAS DE PLATA EN SOPORTES DE QUITOSANO

ALEJANDRO MARÍN-SILVA; NELSON ROMANO; LEDA GIANNUZZI; ADRIANA PINOTTI

MENDOZA

Congreso; Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas ?CLICAP 2022?; 2022

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO

Se diseñaron películas de quitosano (Q) funcionalizadas con nanopartículas de plata en diferentes proporciones Q/Ag (p/p) con capacidad antimicrobiana. Las NpAg se caracterizaron por espectrofotometría UV-Visible observándose el pico inherente cercano a 425 nm. Asimismo, las películas se caracterizaron por su solubilidad, WVP, TGA, SEM-EDS, DRX, ATR-FTIR y ángulo de contacto (CA). También se evaluó la capacidad antimicrobiana frente a microorganismos patógenos como E. coli, S. aureus y Salmonella spp. Las micrografías de SEM-EDS mostraron que las nanopartículas de NpAg estaban bien dispersas en la matriz de Q. Según los resultados de ATR-FT-IR, las interacciones entre las nanopartículas de NpAg y los grupos funcionales Q se pudieron visualizar por cambios en la zona de los grupos amino e hidroxilo. Con respecto al ángulo de contacto (AC) se evidenció que con el aumento progresivo de concentración de NpAg las matrices nanocompuestas se tornaron más hidrofóbicas. Estos resultados explicarían los cambios evidenciados en la solubilidad de las matrices debido a interacciones establecidas entre el Q y las NpAg. La inclusión de nanopartículas de plata en matrices biopoliméricos permitiría obtener materiales más hidrofóbicas y con mayor resistencia. Asimismo, el efecto bactericida sobre Salmonella, S. aureus y E. coli arrojó resultados promisorios para su implementación como materiales antimicrobianos.