INVESTIGADORES
BRUNO Mariela AnahÍ
capítulos de libros
Título:
Capítulo 9: Proteasas de otras familias
Autor/es:
CRISTINA BARCIA; MARIELA ANAHÍ BRUNO; CONSTANZA LIGGIERI; ANA MARÍA CANTERA; DIEGO VALLÉS
Libro:
Enzimas proteolíticas de vegetales superiores: aplicaciones industriales
Editorial:
CYTED
Referencias:
Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2009; p. 97 - 108
Resumen:
Describe las proteasas de familias vegetales menos estudiadas: Actinidaceae, Apiaceae, Brassicaceae, Convolvulaceae, Solanaceae y otras, así como la presencia de proteasas como mecanismo de captura y/o degradación de insectos en familias de plantas carnívoras: Droseraceae, Nepenthaceae y Sarraceniaceae
