LUCIA SALESE; C.LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.;

Caracterización de un extracto proteolítico de frutos de Bromelia serra Griseb., purificación parcial y análisis de la huella peptídica de una peptidasa cisteínica

XXXIX Jornadas Argentinas de Botánica

Lugar: Catamarca; Año: 2023;

REYES JARA, ANDREA; C.LIGGIERI; GARROTE, GRACIELA; BRUNO MARIELA A.

Empleo de peptidasas de Maclura pomifera en la generación de péptidos quelantes de hierro en hidrolizados de harina de soja

CYTAL 2023

Lugar: CABA; Año: 2023;

INELVIS CASTRO CABRERA; LUCIANO SOTOMAYOR BURGOS; DAVID OBREGÓN; MARIELA A. BRUNO; KAREL VIVES HERNÁNDEZ; MARTHA HERNÁNDEZ DE LA TORRE

Obtención de proteasas en Puya alpestris (poepp.) Gay a través de métodos biotecnológicos

XIV SIRGeAC

Lugar: Valdivia; Año: 2023;

REYES JARA, ANDREA; C.LIGGIERI; GARROTE, GRACIELA; BRUNO MARIELA A.;

Estudio de las peptidasas serínicas de Maclura pomifera y su potencial uso en la industria alimentaria

VIII CICYTAC

Lugar: Cordoba; Año: 2022;

CORRONS, MARÍA A.; ROJAS, VICTORIA; VENA, PILAR; REYES JARA, ANDREA MILAGROS; C.LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.

Preparación de hidrolizados antioxidantes a partir de proteínas lácteas caprinas empleando peptidasas de látex de Maclura pomifera (Raf.) Schneid (Moraceae)

VIII CICYTAC

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

LUCIA SALESE; C.LIGGIERI; BERNIK, DELIA; BRUNO MARIELA A.

Estudio de los perfiles peptídicos de dos hidrolizados obtenidos a partir de proteasas de Bromelia hieronymi Mez

VIII CICYTAC

Lugar: Cordoba; Año: 2022;

LUCIA SALESE; C.LIGGIERI; BERNIK, DELIA; BRUNO MARIELA A.

Obtención de biopéptidos a partir de proteínas alimentarias mediante el uso de proteasas de Bromelia serra

VIII CICYTAC

Lugar: Cordoba; Año: 2022;

LUCIA SALESE; C.LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.; BERNIK, DELIA LETICIA

Estudio de la capacidad encapsulante de harina de mandioca sometida a tratamiento hidrotérmico

IX Congreso de Alimentos Siglo XXI: ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y SALUD, XLIII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN)? y ?I Jornada Patagónica de la Asociación de Nutricnistas del Chubut (ANCH)

Lugar: Comodoro Rivadavia; Año: 2021;

GÓMEZ HERRERA, MELANIE; ALAYON LUACES, PAULA; THOMPSON, CINTHIA; BRUNO MARIELA A.; AVANZA, MARÍA V

Propiedades proteoliticas de extractos enzimáticos de Bromelia serra

INNOVA 2021

Lugar: Montevideo; Año: 2021;

LUCIA SALESE; C.LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.

Actividad antioxidante en hidrolizados de aislado de soja obtenidos con Bromelia hieronymi

SAPROBIO 2021 6º Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos

Lugar: Misiones; Año: 2021;

REYES JARA, ANDREA; C.LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.; GARROTE, GRACIELA

Detección de péptidos bioactivos en hidrolizados de soja empleando peptidasas de Maclura pomifera

IX Congreso de Alimentos Siglo XXI: ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y SALUD, XLIII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN)

Lugar: Comodoro Rivadavia; Año: 2021;

REYES JARA, ANDREA; GARROTE, GRACIELA; BRUNO, MARIELA

Empleo de peptidasas de Maclura pomifera (Raf.) Schneid (Moraceae) en la liberación de péptidos bioactivos con aplicación en la industria alimentaria

Encuentro de becaries de postgrado de la UNLP

Lugar: La Plata; Año: 2020;

LUCIA SALESE; C.LIGGIERI; BERNIK, DELIA; BRUNO MARIELA A.

Caracterización de proteasas de bromelias autóctonas y su

Encuentro de becaries de postgrado de la UNLP

Lugar: La Plata; Año: 2020;

CORRONS, MARÍA A.; FERNÁNDEZ, AGUSTINA; VAIRO CAVALLI SANDRA E; BRUNO MARIELA A.; CONSTANZA S. LIGGIERI; HUGO, AYELEN; LARA, JORGE; VICENTE, ARIEL; COLOMBO, M LAURA

Scolimus: cuajo natural alternativo

Encuentro de centros CIC 2020

Lugar: La Plata; Año: 2020;

CORRONS, MARÍA A.; CONSTANZA LIGGIERI; COLOMBO, M. LAURA; BRUNO MARIELA A.

OBTENCIÓN DE HIDROLIZADOS DE CLARA DE HUEVO PREPARADOS CON PEPTIDASAS SERÍNICAS DE MACLURA POMIFERA

INNOVA 2019

Lugar: Montevideo; Año: 2019;

SALESE, LUCIA; LIGGIERI, CONSTANZA; BRUNO MARIELA A.

EMPLEO DE PEPTIDASAS DE BROMELIA HIERONYMI MEZ (BROMELIACEAE) PARA LA OBTENCIÓN DE HIDROLIZADOS DE PROTEÍNAS ALIMENTARIAS

INNOVA 2019

Lugar: Montevideo; Año: 2019;

SALESE, LUCIA; CONSTANZA LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.

Estudio comparativo de la actividad antioxidante de hidrolizados de proteínas alimentarias empleando dos variantes del método del ABTS

CYTAL- ALACCTA 2019

Lugar: CABA; Año: 2019;

SALESE, LUCIA; C.LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.

Obtención de hidrolizados proteicos con actividad inhibitoria de la ECA empleando peptidasas de Bromelia serra Griseb. (Bromeliaceae)

CYTAL-ALACCTA 2019

Lugar: CABA; Año: 2019;

COLOMBO, M. LAURA; FERNÁNDEZ, AGUSTINA; C.LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.; CECILIA V. CIMINO; HUGO AYELÉN; VAIRO CAVALLI SANDRA E

Textura y microestructura de miniqueso tipo cheddar utilizando como sustituto del rennet extractos de flores de Cynara scolymus L.

CYTAL y ALACCTA 2019

Lugar: CABA; Año: 2019;

COLOMBO, M. LAURA; FERNÁNDEZ, AGUSTINA; HUGO AYELÉN; C.LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.;; CECILIA V. CIMINO; VAIRO CAVALLI SANDRA E

Características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de queso tipo cheddar elaborado con extracto vegetal de la flor de alcachofa

CYTAL y ALACCTA 2019

Lugar: CABA; Año: 2019;

GARAY, VIRGINIA; LOPEZ FINO, CARLOS; BRUNO MARIELA A.; GARROTE, GRACIELA; CONSTANZA LIGGIERI

Obtención de hidrolizados de soja con peptidasas de Asclepias curassavica y Bromelia hieronymi con actividad antibacteriana

VII CICYTAC

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

SALESE, LUCIA; C.LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.

Empleo de las proteasas de Bromelia serra Griseb. (Bromeliaceae) para la obtención de hidrolizados de diferentes proteínas alimentarias

VII CICYTAC

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

SALESE, LUCIA; BRUNO MARIELA A.

Aislamiento, caracterizacion y purificacion de peptidasas cisteinicas de Bromelia serra Griseb. (Bromeliaceae)

XXVII Jornadas de Jovenes Investigadores AUGM

Lugar: Mendoza; Año: 2018;

LUCIA SALESE; KLEKAILO, GRACIELA; BRUNO MARIELA A.

Bromelia serra Griseb. (Bromeliaceae): una especie autóctona con potencial uso medicinal

Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales-II Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas

Lugar: CABA; Año: 2018;

COLOMBO, M. LAURA; CONSTANZA LIGGIERI; FERNÁNDEZ, AGUSTINA; VAIRO CAVALLI SANDRA E; BRUNO MARIELA A.

Three new cysteine peptidases cloned and sequenced from fruits of Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae)

Reunión Conjunta de Sociedades de Biociencias

Lugar: CABA; Año: 2017;

ORIGONE ANABELLA; CONSTANZA LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.; ILLANES ANDRÉS; BARBERIS SONIA

Síntesis enzimática de un nuevo péptido antihipertensivo, utilizando asclepaína como catalizador

Jornada de Biocatálisis

Lugar: VALPARAÍSO; Año: 2017;

LOPEZ FINO, CARLOS; GARAY, VIRGINIA; SALESE, LUCIA; CORRONS, MARÍA A.; C.LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.

Búsqueda de péptidos antioxidantes en hidrolizados de proteínas de lactosuero de cabra obtenidos con proteasas de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae)

XVI CYTAL

Lugar: Mar del Pata; Año: 2017;

LOPEZ FINO, CARLOS; GARAY, VIRGINIA; SALESE, LUCIA; C.LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.

Empleo de proteasas de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae) para la obtención por hidrólisis de péptidos antioxidantes de caseinato de cabra

Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, INNOVA 2017

Lugar: MONTEVIDEO; Año: 2017;

COLOMBO, M. LAURA; FERNÁNDEZ, AGUSTINA; CIMINO C.V.; C.LIGGIERI; ACTIS DATO AGUSTÍN; BRUNO MARIELA A.; VAIRO CAVALLI SANDRA E

Preparación de mini-quesos cheddar utilizando como agente coagulante mezclas de quimosina y extractos enzimáticos de flores de Silybum marianum

Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, INNOVA 2017

Lugar: MONTEVIDEO; Año: 2017;

SALESE, LUCIA; BERNIK, DELIA; BRUNO MARIELA A.

Obtención, caracterización y encapsulamiento de peptidasas de Bromelia hieronymi Mez y Bromelia serra Grieb (Bromeliaceae) para uso industrial

XXV Jornadas de Jóvenes Investigadores Asociación Grupo Montevideo (AUGM)

Lugar: Encarnación; Año: 2017;

LOPEZ FINO, CARLOS; GARAY, VIRGINIA; SALESE, LUCÍA; LIGGIERI, CONSTANZA S.; BRUNO, MARIELA A.

Utilización de peptidasas de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae) sobre proteínas de leche de cabra

VI Congreso Internacional de Ciencia y tecnología de alimentos, CICYTAC

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

SALESE, LUCIA; REYES JARA, ANDREA; CORRONS, MARÍA ALICIA; BERTUCCI, JUAN IGNACIO; LÓPEZ, LAURA MARÍA ISABEL Y BRUNO, MARIELA ANAHÍ; BRUNO, MARIELA A

Purificación y caracterización de una peptidasas serínica de Maclura pomifera con posible aplicación en la industria alimentaria

II Reunión Argentina de Jóvenes Botánicos

Lugar: San Juan; Año: 2016;

GARAY, VIRGINIA; LOPEZ FINO, CARLOS; BRUNO, MARIELA A; LIGGIERI, CONSTANZA S.

Búsqueda de actividades biológicas en hidrolizados de soja empleando peptidasas de Asclepias curassavica (Asclepiadaceae) y Bromelia hieronymi (Bromeliaceae)

VI Congreso Internacional de Ciencia y tecnología de alimentos, CICYTAC

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

COLOMBO, M. LAURA; CONSTANZA S. LIGGIERI; FERNÁNDEZ, AGUSTINA; VAIRO CAVALLI SANDRA E; BRUNO MARIELA A.

Cloning and sequencing of a new cysteine peptidase from fruits of Bromelia hieronymi Mez

LII Reunión anual de la SAIB

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

DE ARAUJO VIANA, CAROLINA; OLIVEIRA; C.LIGGIERI; VAIRO CAVALLI SANDRA E; DE FREITAS, CLEVERSON; VIANA RAMOS, MáRCIO; BRUNO MARIELA A.

Bioactive Peptides Derived From Casein Hydrolysis By Latex Proteases. AntioxidantAnd ACEInhibitorActivity

XIII Regional Nordeste da SBBq. 6th Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology

Lugar: Fortaleza; Año: 2016;

ARAÚJO IDILA M. S.; BRUNO MARIELA A.; VAIRO CAVALLI SANDRA E; RAMOS MARCIO V.; PAIVA PATRÍCIA M.G.; LIGGIERI, CONSTANZA S.

EMPLOYING AN ENZYME EXTRACT OF CALOTROPIS PROCERA ON GOAT MILK PROTEIN

INNOVA CIBIA 2015

Lugar: Montevideo; Año: 2015;

CORRONS, MARÍA ALICIA;; CONSTANZA LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.

Obtención de hidrolizados de clara de huevo con actividad inhibitoria de la ECA Empleando peptidasas de Macura pomIfera

XV CYTAL

Lugar: CABA; Año: 2015;

DE ARAUJO VIANA, CAROLINA; CONSTANZA LIGGIERI; VAIRO CAVALLI SANDRA E; DE FREITAS, CLEVERSON ; VIANA RAMOS, MÁRCIO; BRUNO MARIELA A.

EMPLEO DE CINCO EXTRACTOS PROTEOLÍTICOS VEGETALES PARA LA OBTENCIÓN DE HIDROLIZADOS DE CASEÍNA BOVINA Y EVALUACIÓN DE ACTIVIDADES BIOLÓGICAS EN LOS MISMOS

XV CYTAL

Lugar: CABA; Año: 2015;

PROSPITTI, ANABELA; AMBROSI, VANINA; POLENTA, GUSTAVO; BRUNO MARIELA A.

PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF BOVINE WHEY HYDROLYSATES EMPLOYING PROTEASES FROM DIFFERENT SOURCES

Séptimo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, INNOVA 2015

Lugar: MONTEVIDEO; Año: 2015;

LIGGIERI, CONSTANZA S.; COLOMBO, M. LAURA; BRUNO MARIELA A.

Preparation of whey hydrolysates containing antioxidant peptides using plant peptidases from three different species

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2014;

COLOMBO, M. LAURA; CIMINO, CECILIA; LIGGIERI, CONSTANZA S.; BRUNO MARIELA A.; VAIRO CAVALLI, SANDRA

Cloning and molecular characterization of cDNA encoding plant aspartic proteases with milk clotting activity from Cynara scolymus and Arctium minus

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2014;

AMBROSI, VANINA; BRUNO MARIELA A.; GONZALEZ, CLAUDIA; POLENTA, GUSTAVO

Assessment of the efficiency of allergenicity-reducing processes in whey

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2014;

REYES JARA, ANDREA; LIGGIERI, CONSTANZA S.; BRUNO MARIELA A.

Employment of Maclura pomifera serine proteases in the preparation of soy protein hydrolysates containing antioxidant peptides

VII Workshop on Biocatalysis and Biotransformations

Lugar: Buzios; Año: 2014;

AMBROSI, VANINA; GONZÁLEZ, CLAUDIA; BRUNO MARIELA A.; POLENTA, GUSTAVO

Enzymatic hydrolysis treatment to reduce Beta-lactoglobulin antigenicity. Assessment of the method performance.

7th International Whey Conference 2014

Lugar: Rotterdam; Año: 2014;

REYES JARA, ANDREA; CONSTANZA LIGGIERI; BRUNO, MARIELA

Utilización de harina desgrasada de soja en la preparación de hidrolizados proteicos con actividad antioxidante

VII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2014;

BRUNO MARIELA A.; BERTUCCI, JUAN I.,; LIGGIERI C.S.

Preparation and characterization of ACE inhibitor peptides, employing plant peptidases from Bromelia hieronymi on bovine whey proteins

XII PABMB

Lugar: Puerto Varas; Año: 2013;

CECILIA V. CIMINO; CONSTANZA LIGGIERI; BRUNO MARIELA A.; SANDRA E. VAIRO CAVALLI

Bioactive peptides derived from whey proteins with angiotensin-converting enzyme inhibitory activity

XLIX Reunión Anual de la SAIB

Lugar: CABA; Año: 2013;

BRUNO MARIELA A.; C.CIMINO; C.LIGGIERI; OBREGÓN, DAVID

Un acercamiento al Mundo de las Proteasas: Experiencias de Articulación entre nivel secundario y universidad

CONGRESO EN DOCENCIA UNIVERSITARIA

Lugar: CABA; Año: 2013;

AMBROSI, VANINA; BRUNO, MARIELA A.; POLENTA, GUSTAVO

Obtención de hidrolizados hipoalergénicos de lactosuero bovino

XIV Congreso CYTAL

Lugar: Rosario; Año: 2013;

CORRONS, M.A.; BERTUCCI, J.I.; LIGGIERI C.S.; CIMINO, C.V.; BRUNO, M.A.

Obtencion de hidrolizados de caseinas empleando un extracto de Maclura pomifera con posible accion antihipertensiva

III Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos (CINTA) & I¡ã Expo Alimentos y Bebidas

Lugar: Mendoza; Año: 2012;

DURANTE, N.; OBREGÓN, D.; LIGGIERI, C.; BRUNO, M.A.; PRIOLO, N. ; VAIRO CAVALLI, S.

Liberación de péptidos bioactivos encriptados en proteínas alimentarias utilizando proteasas vegetales

III Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos (CINTA) & I° Expo Alimentos y Bebidas

Lugar: Mendoza; Año: 2012;

CORRONS, MARÍA A.; BERTUCCI, JUAN I.; LIGGIERI, CONSTANZA S.; LÓPEZ, LAURA M.; BRUNO, MARIELA A.

Obtención de hidrolizados de proteínas lácteas empleando un extracto de Maclura pomifera. Detección de péptidos con actividad inhibitoria de la enzima convertidora de angiotensina I (ECA)

XIII Congreso CYTAL, 4º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías

Lugar: Ciudad Autonoma de Buenos Aires; Año: 2011;

BRUNO, MARIELA A.; TREJO, SEBASTIÁN A.; AVILÉS, FRANCESC X.; CAFFINI, NÉSTOR O.; LÓPEZ, LAURA M.

Identification by peptide mass fingerprinting of a cysteine protease cloned from Bromelia hieronymi fruits

Latin American Protein Society Meeting-SAB 2010-Workshop CeBEM

Lugar: Salta; Año: 2010;

CIMINO, C.; LIGGIERI, CONSTANZA S.; BRUNO, MARIELA A.; OBREGÓN, DAVID; LUFRANO, DANIELA; VAIRO CAVALLI, SANDRA E.

Antioxidant activity of whey hidrolizates obtained with aspartico proteases from Arctium minus (Hill) Bernh (Asteraceae)

Latin American Protein Society Meeting-SAB 2010-Workshop CeBEM

Lugar: Salta; Año: 2010;

BERTUCCI, JUAN I.; LIGGIERI, CONSTANZA S.; CORRONS, MARÍA A.; BRUNO, MARIELA A.

Detección de péptidos con actividad inhibitoria de la Enzima Convertidora de Angiotensina I (ECA) en hidrolizados de proteínas de lactosuero obtenidos con un extracto de Maclura pomifera?.

Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos" (CINTA)

Lugar: Mendoza; Año: 2010;

CORRONS, M.A.; BERTUCCI, JUAN I.; LOPEZ, L.M.I.; BRUNO, M.

Actividad coagulante de la leche de un extracto de Maclura pomifera (Moraceae)

I° Congreso Internacional en nutrición y tecnología de los alimentos

Lugar: Mendoza; Año: 2009;

BERTUCCI, JUAN I.; CORRONS, MARÍA A.; LÓPEZ, LAURA M.; BRUNO, MARIELA A.

Análisis de sueros obtenidos por coagulación de la leche con extractos de Maclura pomifera y Bromelia hieronymi?

XII Congreso CYTAL , 3º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías

Lugar: CONCORDIA; Año: 2009;

C.CIMINO; C.LIGGIERI; N.PRIOLO; MARIELA BRUNO; N.CAFFINI; S.VAIRO CAVALLI

Arctium minus (Hill) Bernh. (Asteraceae) aspartylendopeptidases with potential application in the formulation nutraceutical products

II Reunión de Biotecnología Aplicada a Plantas Medicinales y Aromáticas

Lugar: Santa María de Punilla; Año: 2009;

M.TORRES; C.LAZZA; M.ERRASTI; MARIELA BRUNO; C.NATALUCCI; L.LÓPEZ.

Empleo de las fitoproteasas presentes en el latex de Vasconcellea quercifolia (Caricaceae) para la obtencion de hidrolizados de proteinas alimentarias

XII Congreso CYTAL , 3º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías

Lugar: Concordia; Año: 2009;

ERRASTI, MARÍA EUGENIA;; BRUNO, MARIELA ANAHÍ; CAFFINI, NÉSTOR OSCAR

Obtaining and characterization of casein hydrolysates using proteases from Bromelia hieronymi

XLIV Reunion Anual de la Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular (SAIB)

Lugar: Villa Carlos Paz,; Año: 2008;

BRUNO, MARIELA A.; TREJO, SEBASTIÁN A.; ERRASTI, MARÍA E.; CAFFINI, NÉSTOR O.; LÓPEZ, LAURA M.

Detección de actividad inhibitoria de carboxipeptidasa A en un extracto acuoso de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae), con posible aplicación terapéutica en la Enfermedad de Chagas

LIII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica (SAIC) - Reunión de la Sociedad Argentina de Fisiología (SAFIS)?,

Lugar: Mar del Plata; Año: 2008;

BRUNO, MARIELA; LAZZA, MARTÍN; ERRASTI, M.EUGENIA; LÓPEZ, LAURA; CAFFINI, NÉSTOR; PARDO, MARCELO

Obtención de miniquesos utilizando una proteasa aislada del ?chaguar? (Bromelia hieronymi Mez), planta empleada en artesanías por la comunidad Wichí

XVI Congreso Italo-Latinoamericano de Etnomedicina

Lugar: La Plata, Argentina; Año: 2007;

OBREGÓN, D.; TORRES, M.J.; LÓPEZ, L.; MORCELLE, S.; BRUNO, M.; LIGGIERI, C.; NATALUCCI, C; TREJO, S.

Characterization for PMF MALDI-TOF análisis of plant cysteine endopeptidases

1st. Annual Iberoamerican Proteomics Congress

Lugar: Pilar; Año: 2007;

MORCELLE DEL VALLE, SUSANA; LIGGIERI, C.; VILLAGRA, E.; OJEDA, A.; BRUNO, M.; PRIOLO, N.

Inmovilización de fitoproteasas para su empleo como catalizadores en procesos biotecnológicos

XI Congreso Cytal. Segundo Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías

Lugar: Ciudad Autonoma de Buenos Aires; Año: 2007;

BRUNO, MARIELA A.; TREJO, SEBASTIÁN; AVILÉS, FRANCESC X.; CAFFINI N.O.; LÓPEZ, LAURA M. I.

Cloning and sequencing of a cysteine portease from fruits of Bromelia hieronymi Mez

XLIII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigaciones en Bioquímica y Biología Molecular (SAIB)

Lugar: Mar del Plata; Año: 2007;

BRUNO, M.A; OJEDA, A.; VILLAGRA E.; CAFFINI, N.O.; LÓPEZ, L.M.I

Purification of Hieronymain III, an acid peptidase isolated from Bromelia hieronymi Mez.

XLII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigaciones en Bioquímica y Biología Molecular (SAIB)

Lugar: Rosario; Año: 2006;

MORCELLE, S; LIGGIERI, C.; BRUNO, MARIELA; PRIOLO, NORA; CASTILLO J.; MORÁN, M.; CLAPÉS, P. A

Selection of biocatalysts for the synthesis of biodegradable surfactants with pharmaceutical, food and cosmetic applications

VII Congreso Latinoamericano y III Congreso Argentino de Biotecnología, Biolatina 2006

Lugar: Ciudad Autonoma de Buenos Aires; Año: 2006;

LAZZA, CRISTIAN M.; PARDO M. F.; BRUNO, MARIELA A.; CAFFINI, NÉSTOR O

Hydrolytic activity of crude extracts from Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae) on milk proteins

VII Congreso Latinoamericano y III Congreso Argentino de Biotecnología, Biolatina 2006

Lugar: Ciudad Autonoma de Buenos Aires; Año: 2006;

PARDO, M.F.; BRUNO, M.A.; LAZZA, C.M.; TORRES, M.J.; ERRASTI, M.E.; CAFFINI, N.O.

Electrophoretical analysis of bovine whey hydrolyzates produced by plant endopeptidases

XLII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigaciones en Bioquímica y Biología Molecular (SAIB)

Lugar: Rosario; Año: 2006;

BRUNO, A.,; TREJO, S.; S.BRONSOMS; AVILÉS, X,; CAFFINI N.; LÓPEZ, L.M.I

Aislamiento y caracterización de tres fitopeptidasas cisteínicas a partir de frutos de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae)

XXIX Congreso de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Elche; Año: 2006;

PARDO M. F.; BRUNO MARIELA A.; CAFFINI, NÉSTOR O.

Use of plant proteases in cheese making

X Congress of the Panamerican Association for Biochemistry and Molecular Biology (PABMB)

Lugar: Pinamar, Argentina; Año: 2005;

MARIELA ANAHÍ BRUNO

Aislamiento, purificación y caracterización de las proteasas de frutos de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae). Su aplicación en la industria alimentaria

Primer Encuentro de becarios de la UNLP

Lugar: La Plata; Año: 2005;

BRUNO, MARIELA A.; CAFFINI, NÉSTOR; LÓPEZ, LAURA M. I.

Comparison of two cysteine endopeptidases from Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae)

X Congress of the Panamerican Association for Biochemistry and Molecular Biology (PABMB)

Lugar: Pinamar; Año: 2005;

BRUNO, MARIELA A; GONZÁLEZ, MARISA R.; CAFFINI, NÉSTOR O.; LÓPEZ, LAURA M.I.

Actividad coagulante de la leche de un extracto parcialmente purificado de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae)

X Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2005;

BRUNO, MARIELA A.; STABILE, MARÍA DE LAS MERCEDES; TREJO, SEBASTIÁN; LÓPEZ, LAURA M.I.; AVILÉS, FRANCESC.; CAFFINI, NÉSTOR O.

Purification and characterization of a new cystein plant endopeptidase from Bromelia hieronymi Mez

V International Workshop on Natural Products Chemistry

Lugar: La Habana; Año: 2004;

VALLÉS, DIEGO;; BRUNO MARIELA A.;; GONZALEZ, MARISA;; LÓPEZ, LAURA M.I.;; CANTERA,ANA MARÍA B.; CAFFINI, NÉSTOR O.

Purificación de biocatalizadores proteolíticos de frutos maduros de Solanum granuloso-leprosum Dunal

1º Encuentro Regional de Biocatálisis y Biotransformaciones

Lugar: Montevideo, Uruguay; Año: 2004;

VALLÉS, DIEGO;; BRUNO, MARIELA A.;; GONZALEZ, MARISA;; LÓPEZ, LAURA M.I.;; CANTERA,ANA MARÍA B.; CAFFINI, NÉSTOR O.

A New Cysteine Peptidase From Ripe Fruits of Solanum Granuloso-Leprosum (Solanaceae)

XXXX Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigaciones en Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Puerto Iguazú; Año: 2004;

BOERIS,MÓNICA;; SKLIAR, MARIO;; BRUNO MARIELA A.; LÓPEZ, LAURA; CAFFINI, NÉSTOR

Actividad antiinflamatoria de extractos de Bromelia hieronymi Mez

VIII Simposio Argentino de Farmacobotánica y XI Simposio Latinoamericano de Farmacobotánica

Lugar: Ciudad Autonoma de Buenos Aires; Año: 2004;

BRUNO, MARIELA; STÁBILE, MARÍA M. ;; MERCERAT,JULIO;; LÓPEZ, LAURA; CAFFINI, NÉSTOR

Endopeptidasas de frutos de Bromelia hieronymi Mez

VIII Simposio Argentino de Farmacobotánica y XI Simposio Latinoamericano de Farmacobotánica

Lugar: Ciudad Autonoma de Buenos Aires; Año: 2004;

BRUNO, MARIELA A; STABILE, Mª DE LAS MERCEDES ,; MERCERAT, JULIO R. ,; CAFFINI, NÉSTOR O.; LÓPEZ, LAURA M.I

Hieronymain II, a new peptidase from fruits of Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae)

XXXIX Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigaiones en Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: San Carlos de Bariloche; Año: 2003;

BRUNO MARIELA A.; STABILE, MARÍA DE LAS MERCEDES; CAFFINI, NESTOR O.; LOPEZ, LAURA M.I.

Proteasas de Bromelia hieronymi Mez

Jornadas Bonaerenses de Ciencia y Tecnología

Lugar: La Plata; Año: 2003;

BRUNO, MARIELA A.; STÁBILE, MARÍA DE LAS MERCEDES

Purificación de tres proteasas cisteínicas a partir de frutos inmaduros de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae)

XI Jornadas de Jóvenes Investigadores de la A.U.G.M

Lugar: La Plata; Año: 2003;

BRUNO, MARIELA A.; CAFFINI, NÉSTOR O.; LÓPEZ, LAURA M.I.

Purification and characterization of hieronymain I, a cysteine peptidase from unripe fruits of Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae)

XXXVIII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigaciones en Bioquímica y Biología Molecular ( SAIB)

Lugar: Villa Carlos Paz; Año: 2002;

BRUNO, MARIELA A.; PARDO, MARCELO F.; CAFFINI, NÉSTOR O.; LÓPEZ, LAURA M.I.

Hieronymaína I, una nueva endopeptidasa aislada de frutos inmaduros de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae).

I Congreso Latinoamericano de Fitoquímica

Lugar: Buenos Aires, Argentina; Año: 2002;

BRUNO, MARIELA A.,; PARDO, MARCELO F.; TREJO, SEBASTIÁN A.; SEQUEIROS, CYNTHIA; LÓPEZ, LAURA M.I.; CAFFINI, NÉSTOR O.; NATALUCCI, CLAUDIA L.

Electrophoretical analysis of casein hydrolysates produced by plant endopeptidases

XXXVII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigaiones en Bioquímica y Biología Molecular ( SAIB)

Lugar: Villa Carlos Paz; Año: 2001;

BRUNO, MARIELA A. .; PARDO, MARCELO F. , MERCERAT, JULIO R. ,; MERCERAT, JULIO R. ,; CAFFINI, NÉSTOR O.; LÓPEZ, LAURA M. I.

Endopeptidasas de frutos de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae): nueva estrategia de aislamiento y purificación

X Congreso Italo Latinoamericano de Etnomedicina,

Lugar: Isla Margarita, Venezuela; Año: 2001;

BRUNO, MARIELA A.; PARDO, MARCELO F.; CAFFINI, NÉSTOR O.; LÓPEZ, LAURA M.I.

Actividad proteolítica y coagulante de la leche de proteasas de frutos de Bromelia hieronymi Mez (Bromeliaceae)

Jornadas Bromatológicas 2001

Lugar: La Plata; Año: 2001;

BRUNO, MARIELA A. ,; PARDO, MARCELO F.; MERCERAT,, JULIO R.; CAFFINI, NÉSTOR O.; LÓPEZ, LAURA M.I.

Aislamiento, caracterización y purificación de las proteasas de frutos de Bromelia hieronymi Mez ( Bromeliaceae)

IX Jornadas de Jóvenes Investigadores de la A.U.G.M.

Lugar: Rosario; Año: 2001;