TOMAT, DAVID; GONZALES, AGUSTINA; AQUILI, VIRGINIA; CASABONNE, CECILIA; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN

Physicochemical characterization of ten newly isolated phages against the foodborne pathogen Shigella flexneri

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION; Lugar: Londres; Año: 2022 vol. 46

TOMAT, DAVID; AQUILI, VIRGINIA; CASABONNE, CECILIA; QUIBERONI, ANDREA

Influence of Physicochemical Factors on Adsorption of Ten Shigella flexneri Phages

Viruses; Año: 2022 vol. 14 p. 1 - 14

TOMAT, DAVID DAMIÁN; CASABONNE, CECILIA; AQUILI, VIRGINIA; BALAGUÉ, CLAUDIA; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN

Evaluación de un cóctel de seis bacteriofagos líticos contra Escherichia coli productora de toxina Shiga en leche y carne

La Industria Cárnica Latinoamericana; Lugar: Buenos Aires; Año: 2021 vol. 219 p. 44 - 51

TOMAT, DAVID DAMIÁN; CASABONNE, CECILIA; AQUILI, VIRGINIA; BALAGUÉ, CLAUDIA; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN

Evaluación de un cóctel de seis bacteriofagos líticos contra Escherichia coli productora de toxina Shiga en leche y carne

TECNOLOGIA LACTEA LATINO AMERICANO; Lugar: Buenos Aires; Año: 2021 vol. 111 p. 44 - 52

TOMAT, DAVID DAMIAN; SOAZO, MARINA; VERDINI, ROXANA; CASABONNE, CECILIA; AQUILI, VIRGINIA; BALAGUE, CLAUDIA; QUIBERONI, ANDREA

Evaluation of an WPC edible film added with a cocktail of six lytic phages against foodborne pathogens such as enteropathogenic and Shigatoxigenic Escherichia coli

LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT UND-TECHNOLOGIE-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY; Año: 2019 vol. 113

TOMAT, DAVID DAMIAN; CASABONNE, CECILIA; AQUILI, VIRGINIA; BALAGUE, CLAUDIA; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJAN

Evaluation of a novel cocktail of six lytic bacteriophages against Shiga toxin-producing Escherichia coli in broth, milk and meat.

FOOD MICROBIOLOGY; Lugar: Amsterdam; Año: 2018 vol. 76 p. 434 - 442

TOMAT, DAVID DAMIAN; BALAGUÉ, CLAUDIA; AQUILI, VIRGINIA; VERDINI, ROXANA ANDREA; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN

Resistance of phages lytic to pathogenic Escherichia coli to sanitisers used by the food industry and in home settings

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY; Lugar: Londres; Año: 2018 vol. 53 p. 533 - 540

TOMAT, DAVID DAMIAN; BALAGUÉ, CLAUDIA; CASABONNE, CECILIA; VERDINI, ROXANA ANDREA; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN

Resistance of foodborne pathogen coliphages to additives applied in food manufacture

LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT UND-TECHNOLOGIE-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY; Lugar: Amsterdam; Año: 2016 vol. 67 p. 50 - 54

TOMAT, DAVID DAMIAN; BALAGUÉ, CLAUDIA; CASABONNE, CECILIA; VERDINI, ROXANA ANDREA; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN

Resistance of foodborne pathogen coliphages to thermal and physicochemical treatments applied in food manufacture

INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES; Lugar: Amsterdam; Año: 2015 vol. 30 p. 184 - 191

TOMAT, DAVID DAMIAN; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN; BALAGUÉ, CLAUDIA

Descontaminación de superficies sólidas mediante cócteles fágicos para prevenir la contaminación cruzada por Escherichia coli enteropatógena y shigatoxigénica.

La Industria Cárnica Latinoamericana; Lugar: Buenos Aires; Año: 2014 vol. 186 p. 38 - 42

TOMAT, DAVID DAMIÁN; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN; BALAGUÉ, CLAUDIA

Descontaminación de superficies sólidas mediante cócteles fágicos para prevenir la contaminación cruzada por Escherichia coli enteropatógena y Shigatoxigénica.

TECNOLOGIA LACTEA LATINOAMERICANA; Lugar: Buenos Aires; Año: 2014 vol. 81 p. 44 - 48

TOMAT, DAVID DAMIAN; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN; CASABONNE, CECILIA; BALAGUÉ, CLAUDIA

Phage adsorption on Enteropathogenic and Shiga Toxin-Producing Escherichia coli strains: influence of physicochemical and physiological factors

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL; Lugar: Amsterdam; Año: 2014 vol. 66 p. 23 - 28

TOMAT, DAVID DAMIAN; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN; MERCANTI, DIEGO JAVIER; BALAGUÉ, CLAUDIA

Hard surfaces decontamination of enteropathogenic and Shiga toxin-producing Escherichia coli using bacteriophages

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL; Lugar: Toronto; Año: 2014 vol. 57 p. 123 - 129

TOMAT, DAVID DAMIAN; MERCANTI, DIEGO JAVIER; BALAGUÉ, CLAUDIA; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN

Phage Biocontrol of Enteropathogenic and Shiga Toxin-Producing Escherichia coli during milk fermentation (seleccionado como Editor's Choice para encabezar el 'issue' del mes julio de 2013).

LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY; Lugar: Londres; Año: 2013 vol. 57 p. 3 - 10

TOMAT, DAVID DAMIAN; MIGLIORE, LEONEL; AQUILI, VIRGINIA; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN; BALAGUÉ, CLAUDIA

Phage biocontrol of enteropathogenic and shiga toxin-producing Escherichia coli in meat products

FRONTIERS IN CELLULAR AND INFECTION MICROBIOLOGY; Lugar: Lausanne; Año: 2013 vol. 3 p. 1 - 10

TOMAT, DAVID DAMIAN; AQUILI, VIRGINIA; QUIBERONI, ANDREA DEL LUJÁN; BALAGUÉ, CLAUDIA

Efecto del biocontrol fágico sobre cepas de Escherichia coli productoras de toxina shiga en productos cárnicos.

REVISTA MEDICA DE ROSARIO; Lugar: Rosario; Año: 2011 vol. 77 p. 16 - 23

RODRIGUEZ, GUSTAVO; PEREIRA DA COSTA, JAVIER; TOMAT, DAVID DAMIAN; PRATTA, GUILLERMO; ZORZOLI, ROXANA; PICARDI, LILIANA

Pericarp total protein profiles as molecular markers of tomato fruit quality traits in two segregating populations.

SCIENTIA HORTICULTURAE; Lugar: Scottsville Pietermaritzburg; Año: 2011 vol. 130 p. 60 - 66