Manual

LANGMAN, L.; SANCHO, A.; CANCINO, A.; BOTTINO, P.; PIGHÍN, DARÍO GABRIEL; RACCIATTI, D.; BOTTEGAL, D.; CARDUZA, F.; MARCOPPIDO, G.; LEITON, H.; BAIN, I.; COSIOROVSKI, J.; LLOVERAS, J.P.; FERNANDEZ MADERO, J.; MENICHELLI, M.; ZIMERMAN, M.; AGUILAR, N.; DAVIES, P.; CUNZOLO, S.A.; DUARTE BORGES, T.; SOTERAS, T.

2017-03-01/2020-07-08

Manual de Bienestar Animal

Produccion animal

El presente protocolo fue desarrollado para evaluar los sistemasproductivos bovinos de engorde a corral de una manera estandarizada,priorizando los indicadores de bienestar que incluyen mediciones basadasen los animales que cumplen con la validez, confiabilidad y practicidad, y almismo tiempo adaptados a los escenarios argentinos. Su implementación,permitirá evaluar de manera íntegra y objetiva un establecimiento quetenga interés en diagnosticar su sistema de engorde o quiera trazar unplan de mejora específico, como así también el de aspirar a futuro a unproceso de certificación de bienestar animal.En la actualidad, las herramientas existentes para evaluar el bienestarde los animales son muy diversas y generalmente recurren a metodologíasde evaluación que no siempre son aplicables a los sistemas productivoslocales. En base a esto, el objetivo fue desarrollar un protocolo de evaluaciónde bienestar animal para bovinos de engorde a corral adaptado a losestablecimientos argentinos, tomando como base los principios y criteriosde bienestar animal desarrollados en el protocolo Welfare Quality® (2009),identificando y seleccionando indicadores que se pudieran aplicar deforma exitosa.El presente protocolo prevé una evaluación integral del sistemade engorde que involucra los principios de buena alimentación, buenalojamiento y sectores de manejo asociados, buena salud y comportamientoapropiado. Cada uno de estos principios debe ser analizado por criteriose indicadores para finalmente arribar a una calificación global delestablecimiento.