INVESTIGADORES
BENITEZ Elisa Ines
informe técnico
Título:
Análisis de la concentración enzimática óptima para el proceso de macerado del sorgo Blanco - Estudio Comparativo con diferentes exo-enzimas alfa- amilasas- Recomendaciones
Autor/es:
BENITEZ, ELISA INES
Fecha inicio/fin:
2015-07-01/2015-08-27
Páginas:
1-5
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Tabaco
Descripción:
Análisis de la concentración enzimática óptima para el proceso de macerado del sorgo Blanco - Estudio Comparativo con diferentes exo-enzimas alfa- amilasas- Recomendaciones
