INVESTIGADORES
ALZAMORA Stella Maris
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de los cambios de color producidos por la aplicación de tecnologías emergentes de conservación en frutas mínimamente procesadas
Autor/es:
GOMEZ, P.; SALVATORI, D M; ALZAMORA, STELLA MARIS
Lugar:
Santa Fe
Reunión:
Congreso; 9º Congreso Argentino del Color; 2008
Resumen:
Ver archivo adjunto
