INVESTIGADORES
ALZAMORA Stella Maris
congresos y reuniones científicas
Título:
Effect of thermal treatment on rheological characteristics of apple at high and small deformations
Autor/es:
CASAÑAS, E.; MARTINEZ, V; NIETO, A B; ALZAMORA, STELLA MARIS
Lugar:
Viña del Mar - Chile
Reunión:
Congreso; ICEF10; 2008
Institución organizadora:
Pontificia Universidad Católica de Chile
Resumen:
Ver archivo adjunto.
