INVESTIGADORES
ROMANO Nelson GastÓn
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
NELSON ROMANO; GINA TAVARES; FERNANDA FONSECA; STEPHANIE PASSOT; PEDRO SIMOES; ANDREA GÓMEZ-ZAVAGLIA
Escalado del proceso de microencapsulación Layer by Layer
2022-06-01 / 2022-07-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
NELSON ROMANO; ANDREA GÓMEZ-ZAVAGLIA
Análisis estructural mediante espectroscopía FTIR modalidad ATR
2023-12-01 / 2024-05-01
Alimentos
NELSON ROMANO; ANDREA GÓMEZ-ZAVAGLIA; MICAELA URETA; LILIANA KUNZ
Desarrollo de actividades para la obtención de Fructo-oligosacáridos-FOS- no purificados y purificados a partir de la técnica de síntesis enzimática de la SACAROSA como materia prima
2020-06-01 / 2023-06-01
Alimentos