BENGOA, ANA AGUSTINA; IRAPORDA, CAROLINA; SABBIONE, ANA CLARA; RUBEL, IRENE; GARROTE, GRACIELA LILIANA; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA

Modulación de la microbiota intestinal infantil con Lacticaseibacillus paracasei de kefir e inulina de topinambur

XVI Congreso de SEMiPyP

Año: 2025;

DARDIS, CAROLINA; BENGOA, ANA AGUSTINA; GARROTE, GRACIELA L.; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA

Modulación de microbiota intestinal infantil por inulinas de distinto grado de polimerización: estudio in vitro.

XVI Congreso de SEMiPyP

Año: 2025;

VALETTE, E.; PENDON, M.D.; FERREYRA COMPAGNUCCI, M.; GIRARDI, J.I.; ERREA, A.; DARDIS, C.; BENGOA, A.A.; CAVALITTO, S.; CAIRÓ, G.; ORTIZ, J.; WILLIAMS, S.I.; RUMBO, M.; GARROTE, G.L.

Suplementación con levaduras probióticas a cerdas y sus crías: efectos en parámetros productivos y biológicos

47° Congreso Argentino de Producción Animal

Año: 2024;

FERREYRA COMPAGNUCCI, M.; PENDON, M.D. ; VALETTE, E.; GIRARDI, J.I.; ERREA, A. ; DARDIS, C.; BENGOA, A.A.; CAVALITTO, S.; CAIRÓ, G. ; ORTIZ, J. ; GARROTE, G.L.; RUMBO, M.

Effects on gut biology and productive parameters of the supplementation to gestating sows and their piglets with Kluyveromyces marxianus probiotic yeasts

14th Latin American and Caribbean Congress of Immunology

Año: 2024;

PENDÓN, MARÍA DOLORES; VERGARA ALVAREZ, SILVIA CRISTINA ; BENGOA, ANA AGUSTINA; LEIVA ALANIZ, MARÍA JOSÉ; MATURANO, YOLANDA PAOLA; GARROTE, GRACIELA LILIANA

Evaluación de estrategias antagónicas contra Salmonella entérica serovar Enteritidis de levaduras no Saccharomyces aisladas de bebidas fermentadas.

XVI Congreso Argentino de Microbiología (XVI CAM)

Año: 2024;

BENGOA, ANA AGUSTINA; SABBIONE, ANA CLARA; IRAPORDA, CAROLINA; RUBEL, IRENE; GARROTE, GRACIELA LILIANA; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA

Evaluación de cepas de Lacticaseibacillus paracasei aisladas de kefir en combinación con inulina de Topinambur (Helianthus tuberosus L.) como moduladores de la microbiota intestinal de niños

XVI Congreso Argentino de Microbiología (XVI CAM)

Año: 2024;

BENGOA, ANA AGUSTINA; RUBEL, IRENE; GARROTE, GRACIELA LILIANA; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA; IRAPORDA, CAROLINA

Efecto modulador de la microbiota de inulina de Topinambur (Helianthus tuberosus L.) e inulina comercial de achicoria (Chicorium intybus): Estudio comparativo mediante ensayos in vitro

XVI Congreso Argentino de Microbiología (XVI CAM)

Año: 2024;

BENGOA, ANA AGUSTINA; SABBIONE, ANA CLARA ; GARROTE, GRACIELA LILIANA; SCILINGO, ADRIANA ; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA; AÑON, MARIA CRISTINA

Potencialidad prebiótica de la fibra de amaranto en microbiota fecal de niños

3er Congreso Latinoamericano de Ecología Microbiana (ISME Lat 2023)

Año: 2023;

SABBIONE, ANA CLARA; BENGOA, ANA AGUSTINA; GARROTE, GRACIELA LILIANA; AÑON, MARIA CRISTINA; SCILINGO, ADRIANA; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA

FIBRA DIETARIA DE HARINA, AISLADO PROTEICO Y BEBIDA DE AMARANTO: EFECTO SOBRE LA MICROBIOTA FECAL

Innova 23 11° Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos

Año: 2023;

BERNACCHIA, JULIANA LOURDES; DARDIS, CAROLINA; BENGOA, ANA AGUSTINA

Caracterización genotípica y fenotípica de bacterias lácticas productoras de exopolisacárido aisladas de kéfir

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Año: 2022;

BENGOA, ANA AGUSTINA; DARDIS, CAROLINA; GAGLIARINI, NINA; GARROTE, GRACIELA LILIANA; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA

Caracterización de exopolisacáridos de Lacticaseibacillus paracasei CIDCA 8339 y CIDCA 83124 a distintas temperaturas y evaluación de su potencialidad prebiótica

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Año: 2022;

PENDÓN, MARÍA DOLORES; BENGOA, ANA AGUSTINA; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA; GARROTE, GRACIELA L.

Suero y permeado de suero como matrices alimentarias alternativas para la obtención de una bebida fermentada por lactobacilos y levaduras con propiedades inmunomoduladoras

IX Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, nutrición y salud XLIII, Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN) I Jornada Patagónica de la Asociación de Nutricionistas del Chubut (ANCH).

Lugar: Comodoro Rivadavia; Año: 2021;

IRAPORDA, C.; RUBEL, I. A.; BENGOA, A.A.; MATEO, C.; MANRIQUE, G. D.; GARROTE, G.L.; ABRAHAM, A.G.

Fermentación de inulina de topinambur (Helianthus tuberosus L.) por cepas probióticas aisladas de gránulos de kefir

XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS y XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019;

CASTELLANOS FUENTES, A.; GENEVOIS, C.; FLORES, S.; BENGOA, A.A.; GAGLIARINI N.; ABRAHAM, A.G.; DE ESCALADA PLA, M

Estabilidad de Lactobacillus casei soportado en un ingrediente formulado a base de Okara

XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019;

BENGOA, ANA AGUSTINA; ERREA, AGUSTINA J.; RUMBO, MARTIN; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA; GARROTE, GRACIELA L.

CAPACIDAD ANTIINFLAMATORIA Y GASTROPROTECTORA DE Lactobacillus paracasei CIDCA 8339 Y SU LECHE FERMENTADA

XV Congreso Argentino de Microbiología (CAM 2019)

Lugar: Bueno Aires; Año: 2019;

CASTELLANOS FUENTES, A.; GENEVOIS, C.; FLORES, S.; BENGOA, A.A.; GAGLIARINI N.; ABRAHAM, A.G.; DE ESCALADA PLA, M

SUPERVIVENCIA DE Lactobacillus casei INMOVILIZADO EN UN INGREDIENTE FORMULADO A BASE DE EXPELLER DE SOJA

XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019;

GAGLIARINI, NINA ; BENGOA, ANA A.; GARROTE, GRACIELA L.; DIOMA, GABRIELA; PIERMARÍA, JUDITH; ABRAHAM, ANALÍA G.

Películas de proteínas de suero-kefiran como vehículo de probióticos

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

ROMANIN, DAVID E.; BENGOA, ANA A.; PENDÓN, MARÍA DOLORES; RUMBO, MARTIN; GARROTE, GRACIELA L.

STUDY OF THE PROBIOTIC PROPERTIES OF YEASTS ISOLATED FROM KEFIR

34º INTERNATIONAL SPECIALIZED SYMPOSIUM ON YEASTS

Lugar: Bariloche; Año: 2018;

BENGOA, ANA A.; ERREA, AGUSTINA J.; IRAPORDA, CAROLINA; RUMBO, MARTIN; ABRAHAM, ANALÍA G.; GARROTE, GRACIELA L.

Lactobacillus paracasei fermented milks: immunomodulatory properties of the nonbacterial fraction on gastric and intestinal epithelial cells

XII Congress of the Latin American Association of Immunology - ALAI

Lugar: Cancun ; Año: 2018;

BENGOA, ANA A.; IRAPORDA, CAROLINA; GARROTE, GRACIELA L.; ABRAHAM, ANALÍA G.

Estudio de la seguridad de la cepa potencialmente probiótica Lactobacillus paracasei CIDCA 8339 para el desarrollo de leches fermentadas funcionales

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

BENGOA, ANA AGUSTINA; PENDÓN, MARÍA DOLORES; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA; GARROTE, GRACIELA LILIANA

CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTOS FERMENTADOS CON BACTERIAS LÁCTICAS Y LEVADURAS POTENCIALMENTE PROBIÓTICAS CON CAPACIDAD DE MODULAR in vitro LA RESPUESTA INFLAMATORIA INTESTINAL

Primera Jornada Nacional de Bio-Nanotecnología

Lugar: Quilmes, Buenos Aires; Año: 2017;

BENGOA, ANA AGUSTINA; LLAMAS, M. GORETTI; IRAPORDA, CAROLINA; DUEÑAS, MARÍA TERESA; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA; GARROTE, GRACIELA LILIANA

ESTUDIO DE LAS CARACTERÍSTICAS DE EXOPOLISACÁRIDOS PRODUCIDOS POR CEPAS DE Lactobacillus paracasei CRECIDAS A DIFERENTES TEMPERATURAS Y EL EFECTO SOBRE SUS PROPIEDADES PROBIÓTICAS

XVI Congreso argentino de ciencia y tecnología de los alimentos (CYTAL XVI)

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

BENGOA, ANA AGUSTINA; HAMET, MARÍA FERNANDA ; LLAMAS, GORETTI ; DUEÑAS, MARÍA TERESA; GARROTE, GRACIELA LILIANA; ABRAHAM, ANALÍA GRACIELA

INFLUENCE OF FERMENTATION TEMPERATURE ON THE EXOPOLYSACCHARIDES CHARACTERISTICS AND THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF FERMENTED MILKS OBTAINED WITH Lactobacillus paracasei

V Simposio Internacional de Bacterias Láctica

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2016;

BENGOA, ANA AGUSTINA; GARROTE, GRACIELA LILIANA

Efecto de la temperatura de crecimiento en las propiedades probióticas de cepas de Lactobacillus paracasei

XXIII Congreso Latinoamericano de Microbiología y XIV Congreso Argentino de Microbiología ALAMCAM

Año: 2016;

BENGOA, ANA AGUSTINA; GARROTE, GRACIELA LILIANA

Leches fermentadas con lactobacilos y levaduras con capacidad moduladora de la respuesta inflamatoria en células de epitelio intestinal en cultivo

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (XV CYTAL)

Año: 2015;