INVESTIGADORES
ROLLAN Graciela Celestina
congresos y reuniones científicas
Título:
Producción de histidina decarboxilasa por Lactobacillus hilgardii aislado de vino
Autor/es:
M.E. FARÍAS; M.C. MANCA DE NADRA, ; G. C. ROLLÁN ; A.M. STRASSER DE SAAD
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; VI Congreso de Ciencia yTecnología de Alimentos. I° Encuentro de Técnicos de Alimentos del Cono Sur. Expoalimentaria?94.; 1994
Resumen:
XXX
