INVESTIGADORES
ROLLAN Graciela Celestina
congresos y reuniones científicas
Título:
Evolucion de aminoácidos durante el crecimiento de bacterias lácticas de masa panaria en medio base gluten
Autor/es:
L. GEREZ; G. ROLLÁN; G. FONT DE VALDEZ
Lugar:
Buenos Aires-Argentina
Reunión:
Jornada; 1eras Jornadas del Grupo de Trabajo en Microbiología General.; 2002
