FIEDOROWICZ KOWAL, MARTINA V.; ORTIZ, NICOLÁS; DIMA, JIMENA B.

Inhibition of melanosis of Patagonian shrimp using chitosan coatings

WCCE11 - 11th World Congress of Chemical Engineering

Lugar: Buenos Aires; Año: 2023;

FIEDOROWICZ KOWAL, MARTINA V.; ORTIZ, NICOLÁS; DIMA, JIMENA B.

Diseño de recubrimientos de quitosano y estudio del efecto antimelanosico en el langostino patagónico

Segundo Taller Biotecnología aplicada a la Tecnología de Alimentos

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2022;

FIEDOROWICZ KOWAL, MARTINA V.; ORTIZ, NICOLÁS; DIMA, JIMENA B.

Extracción de quitina de langostinos patagónicos por fermentación láctica

II Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera

Lugar: Ushuaia; Año: 2021;

FIEDOROWICZ KOWAL, MARTINA V.; DIMA, JIMENA B.; ORTIZ, NICOLÁS; FIGUEROA TRUJILLO, M.

Parámetros de calidad durante el almacenamiento de pulpo colorado patagónico, Enteroctopus megalocyathus

I Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera

Lugar: Puerto Madryn; Año: 2019;

CASTAÑEDA, J.; FIEDOROWICZ KOWAL, MARTINA V.; PÉREZ DEFEO, J.; DIMA, J.; ORTIZ, NICOLÁS

COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA DEL MÚSCULO DEL PULPO COLORADO PATAGÓNICO, Enteroctopus megalocyathus

I Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera

Lugar: Puerto Madryn; Año: 2019;

ORTÍZ, N.; DIMA, J.; FIEDOROWICZ KOWAL, M.; CASTAÑEDA, J.

Caracterización nutricional del pulpito tehuelche (Octopus tehuelchus)

X Jornadas Nacionales de Ciencias del Mar, XVIII Coloquio Nacional de Oceanografía

Lugar: Buenos Aires; Año: 2018;

FIEDOROWICZ KOWAL, M.; DIMA, J.; ORTÍZ, N.

Optimizacion del proceso de congelado del pulpo colorado patagónico Enteroctopus megalocyathus

IV Jornadas de Ingeniería Pesquera

Lugar: Puerto Madryn; Año: 2018;

ORTIZ, NICOLÁS; DIMA, JIMENA B.; FIEDOROWICZ KOWAL, MARTINA V.; CASTAÑEDA, J.

CARACTERIZACION NUTRICIONAL DEL PULPITO TEHUELCHE (Octopus tehuelchus))

X Jornadas Nacionales de Ciencias del Mar, XVIII Coloquio Nacional de Oceanografía

Lugar: Buenos Aires; Año: 2018;

FIEDOROWICZ KOWAL, M.; CALAFATI, H.; DAURADE, L.

Performance de intercambiadores de calor: verificación del coeficiente global de transferencia de calor

III Jornadas de Ingeniería Pesquera

Lugar: Puerto Madryn; Año: 2017;

FIEDOROWICZ KOWAL, M.; CASTAÑEDA, J.; ORTÍZ, N.; DIMA, J.

Influencia en los métodos de acondicionamiento postcaptura en la calidad del pulpo colorado patagónico

III Jornadas de Ingeniería Pesquera

Lugar: Puerto Madryn; Año: 2017;

FIEDOROWICZ KOWAL, M.; DIMA, J.; SORIA, G.

Cambios en la composición bioquímica y lipídica de la vieira tehuelche (Aequipecten tehuelchus) en relación a la pesca estival e invernal

II Jornadas de Exposición de Trabajos de Ingeniería Pesquera

Lugar: Puerto Madryn; Año: 2016;

FIEDOROWICZ KOWAL, M.; GARCÍA, N.; PRAVISANI, E.; SÁNCHEZ, S.

Cultivo de bivalvos en Tierra del Fuego

I Jornadas de Exposición de Trabajos de Ingeniería Pesquera

Lugar: Puerto Madryn; Año: 2015;