MARTINO, G.; D´ANGELO, M.; MORTERA, P.; BLANCATO, V.; ALARCON, S.; MAGNI, CH.

Omics approach for safety and industrial potential assessment of food isolated Enterococci.

Reunión Anual. LII Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Cordoba; Año: 2016;

ZULJAN, F.; ESPARIZ, M.; ALARCON, S.; MAGNI, CH.; ALBIOL-SALA, J.

GENOME-SCALE METABOLIC MODEL OF Lactobacillus casei BL23 REVEALS THE ROLE OF REDOX BALANCE IN FLAVOR FORMATION

Reunión Anual. LII Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular

Año: 2016;

TUBIO, G.; ALARCON, S.; MAGNI, CH.; CANCELA, H.; OSELLA, A.; VALDANO, S.; DE LA RIESTRA, MARÍA DEL ROSARIO

Encuentro entre científicos y docentes: Taller experimental ?Abriendo un laboratorio en la escuela?

V Congreso Internacional de Comunicación Pública de la Ciencia (COPUCI)

Año: 2015;

MORTERA, P.; TADDIA, A.; ALARCON, S.; TUBIO, G.; MAGNI, CH.

Heterologous expression of xylanase and α-amilase genes in lactic acid bacteria

LI Reunión Anual. Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular

Año: 2015;

FEDERICO ZULJAN; LUIS ESTEBAN; GUILLERMO GALLINA; GABRIELA MARTINO; INGRID QUINTANA; SERGIO ALARCON; MARTÍN ESPARIZ; VICTOR BLANCATO; CHRISTIAN MAGNI

Comparative genome analysis of Lactic Acid Bacteria isolated from cheese

L Reunión Anual. Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular (SAIB)

Lugar: Rosario; Año: 2014;

IGNACIO SANTECCHIA; FLORENCIA FICARRA; SERGIO ALARCON; CHRISTIAN MAGNI; MARTÍN ESPARIZ

Isolation of bacterial strains with lipolitic activity from dairy industry waste waters.

L Reunión Anual. Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular (SAIB)

Año: 2014;

PABLO MORTERA; FEDERICO ZULJAN; SERGIO ALARCON; CHRISTIAN MAGNI

Inactivation of the glutamate dehydrogenase activity in Lb. casei and its effect on growth and flavor generation

L Reunión Anual. Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular (SAIB)

Año: 2014;

ZULJAN, F.; MORTERA, P.; BORTOLATO, S.; ALARCON, S.

Determinación simultánea de ácidos orgánicos de cadena corta en alimentos fermentados mediante cromatografía líquida en fase reversa y calibración multivariada de segundo orden

7º Congreso Argentino de Química Analítica

Año: 2013;

ZULJAN, F.; MORTERA, P.; MAGNI, CH.; ALARCON, S.

Estudio del perfil de compuestos volátiles y generación de aromas de dos cepas de lactobacillus casei a partir del metabolismo de aminoácidos.

XIV Congreso CYTAL, Congreso Argentino de Ciencia y tecnología de los Alimentos

Lugar: Rosario; Año: 2013;

PABLO MORTERA; FEDERICO ZULJAN; JUKE LOLKEMA; CHRISTIAN MAGNI; SERGIO ALARCON

Flavour Formation by Lactobacillus casei via citrate metabolism and glutamate dehydrogenase activity

IUFOST, 16th World Crongress of Food Science and Technology

Año: 2012;

SUAREZ, C.; REPISO, G.; BLANCATO, V.; ESPARIZ, M.; MAGNI, C.; ALARCON, S.

Caracterización genética de bacterias lácticas aisladas de quesos comerciales: estudio comparativo de las vías de producción de diacetilo y aminas biogénicas

XIII Congreso CYTAL, Congreso Argentino de Ciencia y tecnología de los Alimentos

Lugar: BUENOS AIRES, ARGENTINA; Año: 2011;

MORTERA, P.; PUDLIK, A.; LOLKEMA, J.; MAGNI, C.; ALARCON, S.

Citrate metabolism in Lactobacillus casei ATCC 334

XLVII Reunión Anual Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Potrero de los Funes; Año: 2011;

ESPARIZ, M.; MORTERA, P.; BLANCATO, V.; SUAREZ, C.; REPIZO, G.; ALARCÓN, S. H.; MAGNI, C.

A UNIQUE cre SITE CONTROLS TWO MALATE UTILIZATION OPERONS IN Enterococcus feacalis

XLVI Reunión Anual Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular

Lugar: Puerto Madryn; Año: 2010;

MORTERA, P.; REPIZO, G.; MAGNI, C. ; ALARCON, S.

Homeostasis Acido-Base en Lactococcus Lactis y Enterococcus Faecalis: Respuesta al Estres Acido, Generación de Fuerza Protomotriz y Mecanismos del Metabolismo de Citrato y Malato

XXVIII Congreso Argentino de Química y 4to. Workshop de Química Medicinal

Lugar: Quilmes; Año: 2010;

MORTERA, P.; ESPARIZ, M.; REPIZO, G.; BLANCATO, V.; ALARCON, S. H.; MAGNI, C.

Regulation of the maeEP operon encoding the malate utilization pathway in Enterococus Faecalis.

III Simposio Internacional de Bacterias Lácticas y Segundo Encuentro Red Bal Argentina.

Lugar: Tucuman, Argentina; Año: 2009;

ALARCÓN, S. H.; RIVAS, G.; FEO MANGA, J.; COMPAGNONE, D.; PEPE, A.

Desing and Development of a Receptor Assay Based on the Inhibition of Carboxypeptidase Activity Coupled with and Electrochemical D-Alanine sensor for the Detection of β-Lactamic Antibiotics.

XIII AISEM: Associazione Italiana Sensori e Microsistemi

Lugar: Roma; Año: 2008;