Año Internacional de las Frutas y Verduras

La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el año 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV).  El AIFV 2021 ofrece la oportunidad única de sensibilizar sobre la importancia de las frutas y verduras para la nutrición humana, la seguridad alimentaria y la salud, y para el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

Notas periodísticas (prensa CONICET)

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Alimentos fermentados: microbiología, nutrición, salud y cultura
      

Alejandro Ferrari, Gabriel Vinderola y Ricardo Weill son los editores de esta publicación realizada a través del Instituto Danone.

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Miradas de Ciencia #2 - Frutas y Verduras
      
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