INVESTIGADORES
MAZA Marcos Andres
congresos y reuniones científicas
Título:
Oxidacion de los vinos tintos: influencia del pH
Autor/es:
PALADINO SILVIA, NAZRALA J, DIAZ PERAL EDUARDO, VILA H, GENOVART J, BENVENUTI A, SANCHEZ M.L., MAZA M.
Reunión:
Congreso; XI Congreso de Latinoamericano de Viticultura y Enologia; 2007
Institución organizadora:
I.N.V. y el Centro de Licenciados en Enología e Industrias Frutihortícolas de la República Argentina
