PERSONAL DE APOYO
POZZA Leila
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Controles analíticos y tecnológicos aplicados a matrices lácteas
Autor/es:
BERGAMINI, V. C.; CUFFIA, F.; GEORGE, G. A; PERALTA, G.; PEROTTI, M. C.; POZZA, LEILA; REBECHI, SILVINA; VÉLEZ, M. AYELÉN; VÉNICA, CLAUDIA; WOLF, VERÓNICA; HYNES, E. R.; CANDIOTI M. C.; PALMA, S.; MEINARDI, C. A.
Fecha inicio:
2013-01-01
Fecha finalización:
2022-06-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Realización de determinaciones analíticas varias en matrices lácteas para controlar procesos,parámetros tecnológicos y/o productos. Capacitación y entrenamiento técnico en metodologías analíticas y en procesos de transformación de leche.
