Ingeniería de los alimentos: trabajos completos del VI CICYTAC 2016

CECILIA PENCI, M.; LESPINARD A; ANDREATA A; ROSMINI M; RIBOTTA PD

Ministerio de Ciencia y Tecnología. Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2017 p. 442

9789874538079

Ingeniería de los alimentos : trabajos completos / María Cecilia Penci ... [et al.] ; compilado por Alberto Edel León ; editado por Alberto Edel León ; Victoria Rosati ; Carlos Walter Robledo. - 1a ed compendiada. - Córdoba : Ministerio de Ciencia y Tecnología de la provincia de Córdoba, 2017. Libro digital, PDF Archivo Digital: descarga y online ISBN 978-987-45380-7-9 1. Ingeniería Alimentaria. I. Penci, María Cecilia II. León, Alberto Edel , comp. III.León, Alberto Edel , ed. IV. Rosati, Victoria , ed. V. Robledo, Carlos Walter, ed. CDD 664