INVESTIGADORES
RIBOTTA Pablo Daniel
informe técnico
Título:
Informe por convenio de desarrollo
Autor/es:
RIBOTTA, PD; PENCI C; STEFFOLANI ME; LEON AE; BRUNO A
Fecha inicio/fin:
2011-06-01/2011-07-10
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Tecnológica
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
ADJUNTO CONVENIO ISIDSA- Molino JOSÉ MINETTI Objetivo general: Estudiar la composición y la estabilidad bajo distintas condiciones del germen de trigo producido por el Molino José Minetti, analizando las posibilidades de obtener productos para su comercialización.
