INVESTIGADORES
RIBOTTA Pablo Daniel
artículos
Título:
Influencia del contenido de almidón dañado sobre la calidad galletitera en harinas de triticale
Autor/es:
TORRI, C.; PD RIBOTTA; MORCILLO, M.; RUBIOLO, O.; PEREZ, G.; LEON, A. E.
Revista:
Agriscientia
Editorial:
Facultad de Ciencias Agropecuarias - UNC
Referencias:
Año: 2003 vol. 20 p. 3 - 8
ISSN:
1668-298X
Resumen:
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