INVESTIGADORES
MEDRANO Micaela
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Asesoramiento Microbiologico
Autor/es:
MEDRANO MICAELA; JUDITH A. PIERMARIA; IVANA CAVELLO; LINA DOMINICI
Fecha inicio:
2019-07-01
Fecha finalización:
2019-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
Destinatario: fábrica de cerveza Cinco Sabios. Objetivo: asesoramiento para la instalación y manejo de un Laboratorio Microbiológico en la planta cervecera. Capacitacion en: Uso del microscopio, recuento de levaduras viables, manejo de cámara de Neubauer para recuentos, tinción vital con azul de metileno, diluciones. Organizado por la Unidad de Vinculación Tecnológica de la Facultad de Ciencias Exactas, UNLP y con la participación de integrantes del CIDCA y CINDEFI.Le ventaja que la realización del servicio aporta al destinatario fue la capacitación personalizada de los empleados en el manejo del instrumental y la evacuación de dudas. El método fueron dos clases teórico-practicas (se adjunta contenido en el archivo adjunto). Rol: investigador responsable de elaborar el material de la capacitación (50%) y participación en el dictado de las clases (25%).
