ABRAHAM A.G.; SIMONELLI, NICOLAS; GAGLIARINI, NINA; MEDRANO, MICAELA; PIERMARIA JUDITH A.

Kefiran

Polysaccharides of Microbial Origin. Biomedical Applications

Lugar: Nueva York; Año: 2021;

ABRAHAM A.G.; MEDRANO, M.; MOBILI, P.; HAMET; M.; SERRADELL, M.; ROMANIN; D.; DIOSMA, G.; DE ANTONI G.; GARROTE, G.

ACCIÓN BENÉFICA SOBRE LA SALUD DE BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS, LEVADURAS Y SUS METABOLITOS

Aspectos Probióticos y Tecnológicos de las Bacterias Lacticas

Lugar: Madrid; Año: 2012; p. 71 - 89

ANALIA G. ABRAHAM; MICAELA MEDRANO; JUDITH A. PIERMARIA; FERNANDA MOZZI

NOVEL APPLICATIONS OF POLYSACCHARIDES FROM LACTIC ACID BACTERIA: A FOCUS ON KEFIRAN (Review article).

Food Hydrocolloids: Characteristics, Properties and Structures.

Lugar: New York; Año: 2010; p. 253 - 271

ABRAHAM A.G.; MEDRANO M.; MOBILI P.; HAMET F.; SERRADELL M.; ROMANIN D.E.; DIOSMA G.; DE ANTONI G.L.; GARROTE G.L.

ACCIÓN BENÉFICA SOBRE LA SALUD DE BACTERIAS ACIDO LACTICAS, LEVADURAS Y SUS METABOLITOS

Aspectos Probióticos y Tecnológicos de las Bacterias Lácticas

Lugar: La Plata; Año: 2010; p. 51 - 69