PERSONAL DE APOYO
LECOT Carlos Javier
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación del punto de fusión de materia grasa
Autor/es:
CARLOS J. LECOT; DANIEL RUSSO
Fecha inicio:
2013-10-01
Fecha finalización:
2013-10-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación del punto de fusión de materia grasa por DSC-ST 282
