PERSONAL DE APOYO
LECOT Carlos Javier
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de parámetros de comportamientos térmicos por DSC. ST 947
Autor/es:
C.J. LECOT
Fecha inicio:
2022-05-01
Fecha finalización:
2022-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de parámetros de comportamiento térmicos por medio de DSC. Determinación de transiciones térmicas (tg) de películas comestibles de glicerol (HR 33,3%) y un polvo de ácido biliar y ursodiol . Total 4 muestras
