INVESTIGADORES
CORREA Maria Jimena
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
T 1210 Determinación del tiempo de inducción sin extracción previa ( Rancimat)
Autor/es:
BURBANO MOREANO, JUAN J.; CORREA MARÍA JIMENA
Fecha inicio:
2023-05-01
Fecha finalización:
2023-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Ensayo de estabilidad oxidativa por rancimat:determinación de vida útil estimada.
