INVESTIGADORES
MAURI Adriana Noemi
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de ceras y lecitinas en muestras oleosas
Autor/es:
CRISTINA AÑÓN; ARTURO COLAVITA; ADRIANA MAURI
Fecha inicio:
2006-04-01
Fecha finalización:
2006-06-22
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Descripción:
Tareas realizadas
- Realizar un análisis térmico por DSC
- Determinar el contenido de lecitinas
- Determinar el contenido de ceras
- Caracterizar las ceras extraídas por DSC
de las tres muestras aportadas por la Empresa.
