INVESTIGADORES
LOPES christian ariel
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Título:
ST1470 Diferenciación de cepas de Saccharomyces por métodos moleculares
Autor/es:
LOPES C.A.; RODRIGUEZ M.E.; DELFINO V.
Fecha inicio:
2018-04-01
Fecha finalización:
2018-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Descripción:
Se evaluó la identidad a nivel de cepas de aislados de Saccharomyces cerevisiae para un estudio de implantación de levaduras en vinos.
