PERSONAL DE APOYO
OBREGOZO Mariano
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Evaluación de una golosina como alimento funcional
Autor/es:
M. MEDICI; M.P. TARANTO; M. J. FORNAGUERA; M. OBREGOZO; GRACIELA FONT; V. MOLINA
Fecha inicio:
2013-05-01
Fecha finalización:
2014-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Evaluación de la viabiliadad y funcionalidad de una bacteria probiótica en una matriz alimenticia. Golosina. convenio ARCOR SAIC-CONICET.Resolución RD20130711-2357.
