INVESTIGADORES
GONZALEZ Silvia Nelina
congresos y reuniones científicas
Título:
Control de Productos Carnicos. Elaboracion de un Plan HACCP
Autor/es:
FUENTES, ME; CRUZ, M; GUSILS C.; GONZÁLEZ, SILVIA.; PUGA MENDILAHAZU,H
Lugar:
Cordoba
Reunión:
Encuentro; V Encuentro Bromatologico Latinoamericano; 2000
Resumen:
Control de Productos Carnicos. Elaboracion de un Plan HACCP
Fuentes de Curia,M.E; Cruz,M; Gusils, C; Gonzalez, S; Puga Mendilaharzu, H
