Mezclas Nuricionales para Alimentacion Animal

FUENTES, ME; CERVIÑO, ANA; CRUZ, M; GONZÁLEZ, SILVIA.

Tucuman

Jornada; VII Jornadas Cientificas y Encuentro de Jovenes Investigadores; 2006

Facultad de Bioquimica, Quimica y Farmacia

Mezclas nutricionales para alimentación animal Alumnos: Agustín DIAZ, Fernando BRITO Docentes: M.E. FUENTES, A.M. CERVIÑO, M. CRUZ y S. GONZALEZ Cátedra: Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia UNT EAS-UNT La actividad ganadera, tiene importancia económica, social y ambiental. Tradicionalmente los rebaños de ovejas y cabras, han aprovechado los recursos naturales de nuestros campos Las necesidades productivas de la ganadería moderna exigen métodos de alimentación eficientes de los animales para obtener mayor rentabilidad. El despunte de caña de azúcar, como recurso alimenticio para animales, está siendo estudiado en el grupo de investigación, desde hace varios años. Los análisis efectuados, indicaron que este desecho agrario puede ser definido como un alimento voluminoso, con bajo nivel de proteína y energía .El objetivo del presente trabajo fue estudiar mezclas de despunte de caña, verde y maduro, con harina de hueso de origen bovino en diferentes proporciones, a fin de mejorar la calidad nutricional de este desecho. Los resultados obtenidos mostraron que el contenido de humedad variaba entre 40 y 60%; las cenizas entre 13-23%; las grasas totales entre 2,5 -7,0% y las proteínas entre 13,0-19,5%. El consumo de materia seca es el 1,8 % del peso vivo; por ej. un animal de 50 Kg consumiría aproximadamente 9,0 Kg de despunte de caña sin aditivo proteico. Para lograr correctos aumentos de pesos, las raciones deberían incluir ~ 40- 50% de despunte y completar la otra mitad con alimentos energéticos y ricos en proteínas. El enriquecimiento con harina de hueso permitiría elevar el porcentaje de despunte a 70-80%, lo que redundaría en un beneficio económico para la actividad ganadera, permitiendo además la transformación de un desecho regional en un producto útil de bajo costo.