DELGADO, JUAN FRANCISCO; BOVI, JIMENA; BERNAL, CELINA RAQUEL; FORESTI, MARÍA LAURA

All-cellulose composites

Sustainable Natural Fibers composite: A Green Approach in Engineering and Technology

Lugar: Millersville; Año: 2021;

MERCEDES ANA PELTZER; ANDRÉS SALVAY; JUAN FRANCISCO DELGADO; JORGE RICARDO WAGNER

Use of Edible Films and Coatings for Functional Foods Developments: A Review

Functional Foods: Sources, Health Effects and Future Perspectives

Lugar: Nueva York; Año: 2017; p. 1 - 26

NATALIA LAURENS; MARTA MARCELA OCHOA; MARÍA LAURA AYALA; MARÍA VICTORIA LANDÍVAR TISSERA; JUAN FRANCISCO DELGADO

Las espumas en los alimentos

La química de los alimentos I. Detrás de las etiquetas.

Lugar: Bernal; Año: 2014; p. 68 - 88