INVESTIGADORES
LA CAVA Enzo Luciano Marcelo
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
ANALISIS DE JUGO DE POMELO-DETERMINACION DE FLAVONOIDES Y AZUCARES
Autor/es:
SGROPPO, SONIA C.; PEREYRA, MARIA VICTORIA; LA CAVA, ENZO L.
Fecha inicio:
2011-03-01
Fecha finalización:
2011-04-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
ANALISIS DEL CONTENIDO DE AZUCARES (GLUCOSA, FRUCTOSA Y SACAROSA) POR METODOS ENZIMATICOS.IDENTIFICACION Y CUANTIFICACION DE FLAVONOIDES (NARINGINA, HESPERIDINA Y NEOHESPERIDINA) A TARVES DE HPLC EN JUGOS DE POMELOS PRODUCIDOS EN LA REPUBLICA DEL PARAGUAY PARA LA EMPRESA TROCIUK
