INVESTIGADORES
IXTAINA Vanesa Yanet
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de vida útil estimada por Rancimat
Autor/es:
GUIOTTO ESTEFANIA; IXTAINA VANESA; BURBANO JUAN; CORREA MARIA JIMENA
Fecha inicio:
2024-03-01
Fecha finalización:
2024-04-01
Campo de Aplicación:
Produccion animal
Descripción:
Se determinó el tiempo de inducción (ti) de 3 muestras recibidas en bolsasde plástico transparentes, las que fueron conservadas en heladera a 4°C en su envaseoriginal hasta el momento de las determinaciones. Las muestras fueron molidas ytamizadas para disminuir el tamaño de partícula, asegurar homogeneidad y evitar lapresencia de aglomerados. El ensayo se realizó en un equipo Rancimat (Metrohm,Herisau, Suiza) a 4 temperaturas: 90°C, 100°C, 110°C y 120°C empleando un flujo deaire filtrado de 20 L/hora. A partir de los tiempos de inducción se llevó a cabo la estimación de la vida útil según el método aplicado por Burbano y col. (2022).
