INVESTIGADORES
IXTAINA Vanesa Yanet
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de tiempo de inducción en materia grasa (sin extracción previa)
Autor/es:
VANESA IXTAINA; CLAUDIA COPADO
Fecha inicio:
2023-07-01
Fecha finalización:
2023-07-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de estabilidad oxidatva de muestras de snacks
