INVESTIGADORES
SOTO Lorena Paola
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Servicio de Análisis microbiológico de Alimentos
Autor/es:
SEQUEIRA, GABRIEL; FRIZZO, LAUREANO; ZBRUN, MARÍA; SOTO, LORENA
Fecha inicio:
2010-01-01
Fecha finalización:
2021-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
La actividad contempla los siguientes análisis: análisis microbiológicos de alimentos, análisis microbiológico de agua, análisis microbiológicos en subproductos de la industria alimentaria, recuento total de microorganismos indicadores, aislamiento e identificación de patógenos y alterantes, análisis microbiológicos de efluentes.
