INVESTIGADORES
LORENZO Gabriel
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
CARACTERIZACIÓN DE UNA MEZCLA DE AGUA, ALMIDÓN, VINAGRE Y AZÚCAR.
Autor/es:
L. MARCHETTI; G. LORENZO; A. LANATTA; A. CALIFANO
Fecha inicio:
2015-02-01
Fecha finalización:
2015-03-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinar la viscosidad y densidad de una mezcla de agua, almidón, vinagre y azúcar.
