INVESTIGADORES
BERGAMINI Carina Viviana
capítulos de libros
Título:
Quesos. Capítulo 10: Lechería ovina y producción de quesos como alternativa innovadora y generadora de alto valor agregado
Autor/es:
MEINARDI, CARLOS A.; CANDIOTI, MARIO C.; REBECHI, SILVINA; CUFFIA, FACUNDO; BERGAMINI, CARINA V.; PALMA, SUSANA B.
Libro:
Avances y tendencias en la industria láctea La contribución argentina desde el INLAIN
Editorial:
Ediciones UNL
Referencias:
Lugar: Santa Fe; Año: 2020; p. 235 - 244
Resumen:
El capítulo no tiene resumen
