EFECTOS DE LOS CONJUGADOS DEL ÁCIDO LINOLEICO SOBRE EL METABOLISMO LIPÍDICO EN RATAS DEFICIENTES EN ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES

FARIÑAS ANA CLARA; GONZALEZ MARECLA C; LATORRE M. EMILIA; BERNAL CLAUDIO A

Rosario

Congreso; XV Congreso y XXXIII Reunion Anual Sociedad de Biología de Rosario; 2013

Sociedad de Biología de Rosario

Los conjugados del ácido linoleico (CLA) son un grupo de isómeros derivados del ácido linoleico a los que se les han atribuidos importantes efectos benéficos como también, algunos efectos adversos. Entre ellos, en modelos de ratones, pero no en ratas, se ha observado lipoatrofia. Por otro lado, la deficiencia de ácidos grasos esenciales (AGE) conduce a alteraciones en la biosíntesis de los LC-PUFAs, eicosanoides y otros biomoduladores, los cuales podrían inducir a diversas alteraciones metabólicas. El objetivo del presente estudio fue investigar el efecto de los CLA sobre el metabolismo lipídico en ratas sensibilizadas metabólicamente por una deficiencia parcial en AGE. Ratas Wistar macho fueron alimentadas durante 60 días con dieta control (DC), DC suplementada con CLA (DC+CLA), dieta deficiente en AGE (DD) o DD suplementada con CLA (DD+CLA). Se determinó el peso (P-g/100g-) del hígado, músculo gastrocnemius (MG), tejido adiposo (TA) epididimal (TAE) y retroperitoneal (TARP); los niveles de triglicéridos (TG) en suero (g/l), hígado (µmol/g) y MG (µmol/g); la velocidad de secreción hepática de TG (VSTG-ηmol/min/100g-), y la actividad de la enzima lipoproteína lipasa (LPL-ηmol/min/tejido total-) en TAE y MG. Las diferencias estadísticas se analizaron mediante ANOVA seguido de Scheffé. La suplementación con CLA a la dieta deficiente en AGE acentuó la reducción de TG circulantes, lo cual estuvo asociado a una mayor actividad LPL en TA, a un incremento en el peso del hígado y a una normal VSTG. Esta incrementada actividad LPL en TA no se correlacionó con un incremento en la masa de los panículos adiposos, lo cual podría deberse a la mayor β-oxidación y lipólisis inducida por los CLA. En términos generales podemos concluir que, en deficiencia de AGE, los CLA generan un efecto lipoatrófico semejante, en ciertos aspectos, al observado en el ratón, donde el descenso en la masa adiposa conduce a alteraciones de biomoduladores que inducen, entre otros, hepatomegalia e hipolipemia.