INVESTIGADORES
CASTRO Marcela Paola
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Análisis Microbiológico de Alimentos
Autor/es:
CASTRO M.; N.Z. PALAVECINO; GARRO O.A.
Fecha inicio:
2008-04-01
Fecha finalización:
2012-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
El servicio se realiza sobre el producto terminado, bebidas carbonatadas de diferentes sabores, de la fábrica Productora Alimentaria SA de Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco. El servicio consiste en el análisis microbiológico (mesófilos totales, hongos y levaduras) del producto final, realizándose con una periodicidad de 15 días.
