INVESTIGADORES
FERNANDEZ GIMENEZ Analia Veronica
congresos y reuniones científicas
Título:
Revalorización de residuos de la industria acuícola para la obtención de un ingrediente proteico con actividad antioxidante.
Autor/es:
BEHRENS LEONEL AGUSTÍN; LIEBANA CLARA; FERNÁNDEZ GIMENEZ, ANALIA VERÓNICA; CHURIO SANDRA; MARÍA FLORENCIA FANGIO; PEREIRA, NAIR DE LOS ANGELES
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Jornada; Segundas jornadas de investigación de la universidad nacional de Mar del Plata,; 2020
Institución organizadora:
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA
Resumen:
75.Behrens, l.A.; Liebana, C.; Fernandez Gimenez, A.V.; Churio, S.; Fangio, M.F.; Pereira, N.A. 2020. Revalorización de residuos de la industria acuícola para la obtención de un ingrediente proteico con actividad antioxidante. Segundas jornadas de investigación de la universidad nacional de Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina.
